清洗:茄子浸泡洗干净。蒸熟:这个茄子个头比较大,分量大,用蒸烤箱方便(家里的蒸锅小容纳不下),100度蒸了35分钟,茄子变软熟了。蒜头切碎:我用了捣蒜器,方便快...
用料:水浸金枪鱼罐头半罐、全麦面包2个、鸡蛋2个、小辣椒2条、0脂沙拉酱少许、黑胡椒粉少许、海盐少许。鸡蛋水煮熟后碾碎备用。分别加入金枪鱼、黑胡椒粉、海盐和0脂...
鸡胸肉 250克,鲜虾 439克,鸡蛋 62克胡萝卜10克,甜玉米12克,玉米淀粉 25克食用油350克,白胡椒粉45克。准备食材,我用的是新鲜基围虾,也可以用...
青苹果沙拉肉排,食材:猪里脊,青苹果,小番茄,樱桃萝卜,罗马生菜,腰豆,洋葱,蒜,柠檬 ,迷迭香,辣椒粉,蚝油,美极鲜,白醋,白兰地,冰糖,橄榄油。.制作柠檬醋...
首先准备好所有的食材: 牛奶用全脂的口感好,白砂糖可以用糖粉或者普通白糖代替。接下来,将牛奶倒入小锅内,再加入50克的糯米粉。之后,用手动打蛋器给它们搅拌均匀至...
材料:排骨、米饭、番茄沙司、黄瓜1根、鸡蛋1个、辣椒2个。 黄瓜切丁,辣椒剁碎。排骨加热,可用高压锅进一步压烂。 下油,辣椒煸出香味。 放入脱骨肉,翻炒1分钟,...
主料:全麦粉200克、土鸡蛋1个、奶粉10克、玉米油35克、糖粉50克、黄油15克。辅料:泡打粉1.3克、小苏打1.3克、细盐0.5克。无盐黄油隔水融化。鸡蛋挑...
食材:鸡翅,酱油,蒜,白糖。鸡翅焯水,捞出冲洗干净,用牙签或叉子扎一些眼。将酱油、白糖和蒜末混合,放入鸡翅腌制2小时,中间要翻面使两面都均匀入味。将腌好的鸡翅放...
鲫鱼洗净控水,两边划刀,生姜切几片,剩下的切丝,大葱切丝。把薄片的生姜放入刀口里,两面都放,肚子里塞一丢丢生姜葱丝,倒生抽和料酒腌制20分钟,10分钟翻一次。这...
将柠檬擦皮屑与酸奶混合,静置15分钟。蛋黄和蛋清分离,蛋黄打散,加入静置后的老酸奶搅拌使酸奶无颗粒。加入低筋面粉,搅拌均匀即可。蛋黄糊制好了。下面做蛋白糊,将蛋...
海参清炖或水煮低脂。具体原因如下。海参体内的一部分营养分子外有一层保护膜,这层保护膜不经过蒸煮破坏,不利于人体吸收,会造成营养浪费,再加上海参在生长过程中体内会...
食材:牛奶200g、饼粉5勺、蛋黄5只、栗粉5勺、黄油120g、饼粉130g、蛋白60g、糖2勺。方法:(1)牛奶小火煮开,加入砂糖搅拌均匀,用做饼馅。(2)在...
主料:燕麦片100克、全麦粉60克。 辅料:北杏仁50克、葡萄干30克、蔓越莓30克、樱桃(干)20克、黑加仑子(干)30克。 调料:蜂蜜100毫升、香草精1茶...
用料:鸡蛋1个、火腿肠1根、黑麦面粉适量、黄瓜半根、生菜2片。首先准备好要用的食材。将火腿肠切成条状,黄瓜刨成丝备用。面粉加水调成这种糊状。火腿肠不加油放锅里煎...
准备茄子4个,猪肉泥80克,红椒少许,绿教适量,调和油少许,盐少许,料酒1勺,生抽2勺,老抽1勺,米醋1勺,砂糖少许,香油几滴,葱花少许,姜末少许,蒜末少许。茄...
鸡蛋装入盆内打散。加入酸奶,搅匀。加入蜂蜜、橄榄油,再次搅匀。过筛面粉、泡打粉到面糊内。使劲划一字搅打至顺滑,盆壁上的面粉记得用刮刀刮干净,不要留有粉类。倒入水...
鸡胸肉清洗干净,切成薄片备用。青辣椒和红辣椒各一个,去籽洗净再切成片。鸡胸肉放在碗里,加入适量的黑胡椒粉、蚝油、盐、料酒和生粉,抓匀腌10分钟。锅中倒入适量的菜...
自制的蛋卷:100克面粉,4个鸡蛋,50克白砂糖,40克玉米油,15克黑芝麻。鸡蛋白糖放在一起,充分搅拌。筛入面粉,加黑芝麻,加玉米油,继续搅拌。舀一勺摊开在锅...
主料:紫皮茄子600克、大蒜头4瓣、生姜1小块、葱1根。 辅料:食用油2勺、剁椒1勺、老干妈1小勺、生抽1勺、醋1勺、蚝油1勺、糖1勺、盐适量、淀粉适量。 生姜...
窍门一:将茄子切好滚到块,放盐水里浸泡一下,这样既可以防止变黑,而且茄子在炸的时候就不会吸油了。做烤茄子的时候也一样,提前往茄子上抹上一些盐巴,杀去多余的水分,...