面粉300g,玉米粉200g,酵母粉适量,苦豆粉适量,水适量,油适量。 面粉、玉米粉分别放入容器中,加入酵母粉搅匀。 把面粉和玉米粉揉成团,放温暖处发酵。 发酵...
用料:一级马蹄粉500克、白糖1000克、马蹄肉200克,清水2750克、生油10克。用具:32厘米X32厘米X5厘米不锈钢方盘一个,直径为25厘米的煮水锅二个...
食材:高粉4.8千克,绵白糖2050克,饴糖75克,食碱10克,豆油1950克。面粉开窝,酵种撕碎放入,白糖350克,豆油350克,开水500克,5克碱用25克...
原料有:250克马蹄粉、150克红糖、150牛奶、400克椰汁、60克炼奶。准备一个大碗,倒入300克的清水,150克的马蹄粉一起搅拌均匀,搅拌均匀后用纱布过滤...
主料:面粉半斤。辅料:土豆一个、干菜一把、肉适量、香肠一根。配料:葱少许、盐味精少许。准备好材料,洗净,切好。煎好肉和香肠,放在盘子备用。干菜和土豆丝下锅炒。将...
将冰箱中拿出的鸡蛋,蛋白蛋黄分离置两个盆中。蛋黄打散,依次加入牛奶、玉米油,每次都搅拌均匀后再加入。面粉过筛,加入蛋黄液中,搅拌至顺滑无颗粒。手法同戚风蛋糕一样...
配方:黄油50克;低粉65克;牛奶65克;鸡蛋5只;细砂糖65克;奶油馅;淡奶油250克;细砂糖20克。做法步骤:(1)低筋面粉过筛,黄油切小块煮沸,开始冒泡立...
主料:金枪鱼适量、三文鱼适量;辅料:柠檬汁适量、芥末适量。做法:准备鱼片备用;把金枪鱼大概切成一厘米厚,然后备用,可以适当抹上一些油;三文鱼拿出备用,可以适当加...
主料:面粉200g、瘦肉100g、香葱适量、蛋清少许。配料:老抽适量、生抽适量、酵母适量、花生油适量、甜面酱适量。酵母用30°左右的温水稀释,静置3分钟。添加鸡...
食材:燕麦米100克、大米100克、山楂条40克、菠菜100克、鸡蛋1个、油适量、糖1勺、盐1撮;淘米,把燕麦米和大米,放入盆中,放适量水,搅拌均匀,把水倒掉,...
材料:面粉80克,肉丝150克,胡萝卜一根,水45克,酵母1克,盐1克,大蒜2根,生抽5ml。 面粉加水,酵母,盐混合成团。(如果希望发酵快点,可以用温水将酵母...
主料:面粉160g;寿司海苔20g。 辅料鸡蛋1个;火腿肠40g;葱适量;盐适量;食用油适量;水适量。 将葱和火腿肠切成细末,与鸡蛋、面粉、少许盐放在盆中。 加...
主料:低筋面粉52克,淡奶油200克。辅料:细砂糖62克,鸡蛋4个,黄油40克,牛奶52克。低筋面粉过筛,黄油切小块煮沸,开始冒泡立即离火;立即倒入过筛的低筋面...
材料准备:豆腐皮300克,香菜200克,食盐3克,酱油5克,米醋5克,香油3克,蒜蓉辣酱10克。将豆皮(千张)放入温开水中浸泡10分钟。将其他配料(酱油5克、米...
主料:紫薯2个、鸡蛋2个、黄瓜半根、什锦菜1把2人份、盐少许、植物油半勺;将冷冻的什锦菜(胡萝卜丁等)放入加了少许盐的开水中焯熟,倒出沥净水分备用。也可以根据个...
食材:牛奶100克、低筋面粉50克、蛋黄2个、玉米油15克、白砂糖15克、玉米淀粉5克、芒果适量。 将牛奶、低筋面粉、蛋黄、玉米油、白砂糖、玉米淀粉、倒入碗中搅...
高筋面粉800克,土豆3个,炸酱半碗,大葱1根,香菜1把,肉末适量,温水400毫升。温水400毫升和面、松弛20分钟。中间要多揉几次。这样擀出来的饼更薄些。面剂...
食材:鸡蛋4个、白糖90克、低筋面粉130克、盐2克、花生油135克、黑芝麻适量。 鸡蛋打散,将鸡蛋清洗干净,然后打入碗中,搅拌均匀,将鸡蛋打散了。 放入盐糖,...
食材:土豆200g,煎饼1张,鸡蛋1个,大酱适量,尖椒100g,酱油适量,小葱适量,盐适量,油适量,五香粉适量。 煎饼和大葱准备好。 准备一碗蒸鸡蛋酱。鸡蛋放入...
食材:中筋面粉200克,菠菜汁120克,玉米油12克,生菜叶20克,盐3克,酵母5克,鸡蛋18克,蒜蓉8克。将面包团料混合在一起,揉成面团,盖上保鲜膜松弛10分...