食材：土豆200g，煎饼1张，鸡蛋1个，大酱适量，尖椒100g，酱油适量，小葱适量，盐适量，油适量，五香粉适量 ，今天小编就来聊一聊关于随州卷煎的做法和配方?接下来我们就一起去研究一下吧!
随州卷煎的做法和配方
食材：土豆200g，煎饼1张，鸡蛋1个，大酱适量，尖椒100g，酱油适量，小葱适量，盐适量，油适量，五香粉适量。
煎饼和大葱准备好。
准备一碗蒸鸡蛋酱。鸡蛋放入碗中，加入适量大酱和25克尖椒末，再放入少许油。
搅拌均匀。
土豆去皮洗净，切丝。
剩余的75克尖椒和少许大葱切丝。
锅中倒入油，烧至七成热，放入土豆丝煸炒。加入少许盐、酱油、五香粉调味。
放入尖椒和葱丝。翻炒熟透，盛出备用。
鸡蛋酱入锅蒸熟。
煎饼在盘中摊开。
依照个人口味放上适量葱丝。
加上鸡蛋酱和土豆丝。
卷好，开吃吧。
