原料:鸡蛋、白糖、玉米油、低筋面粉、牛奶。将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,分别装在两个盆里,盆要干净、无油无水的哦。蛋黄中加15克白糖,蛋白中加35克白糖。将牛奶倒入装...
材料:低粉90克+玉米淀粉10克,鸡蛋5个,玉米油50ML,牛奶70ML,柠檬汁少许,糖粉60克。做法:冷藏过的新鲜鸡蛋,分开蛋白蛋黄;蛋黄用打蛋器打匀,加入牛...
准备食材:鸡蛋3个;牛奶40g;色拉油20g;柠檬汁适量;低筋面粉50g;白砂糖25g;蜂蜜15g。 牛奶和色拉油均匀搅拌。加入三个蛋黄,搅拌均匀继续加。筛入低...
准备材料:玉米油21克、清水20克、1细砂糖8克、蛋黄2个、低筋面粉40克、鸡蛋清2个、2细砂糖30克;将水和油、1细砂糖放在一个盆内快速混合乳化,乳化好是呈乳...
材料:蛋黄糊、玉米油21克、清水20克、细纱糖8克、蛋黄2个、低筋面粉40克、蛋白糊、蛋清2个、细纱糖30克。 准备食材,进行称重。鸡蛋最好用存放在冰箱内冷藏的...
牛奶200毫升,鸡蛋4个,面粉500克,白糖100克,葡萄干50克,发酵粉10克,植物油70克,青梅50克。将面粉放入盆内,先加发酵粉,打入鸡蛋,加入白糖,再慢...
食材:鸡蛋8个、牛奶300g、面粉200g、白糖150g、油25g、泡打粉10g。 把蛋黄、牛奶、一半白糖、油混合搅拌均匀。 把面粉和泡打粉拌匀,倒入蛋黄液中搅...
食材:消化饼干50g、黄油10g、奶油100ml、牛奶50ml、白糖适量、吉利丁粉适量。饼干压碎,过筛会比较细腻。黄油用热水化开,倒入饼干中。在模具里压实,放在...
主料:鸡蛋适量、牛奶适量。辅料:白糖适量。准备好一袋纯牛奶,一个鸡蛋。打入容器中。把鸡蛋打散,最好用筛网过滤一遍,要不然蒸出来的鸡蛋糕会有浓重的鸡蛋味,加点白糖...
原料准备:鸡蛋6个,细砂糖60克,牛奶220ml,低面粉90克,黄油60克,盐1克,柠檬汁2-3滴。蛋清跟蛋白分离,面粉筛入黄油里,加入牛奶,盐,蛋黄,搅拌均匀...
原料准备:鸡蛋6个,细砂糖60克,牛奶220ml,低面粉90克,黄油60克,盐1克,柠檬汁2-3滴。蛋清跟蛋白分离,面粉筛入黄油里,加入牛奶,盐,蛋黄,搅拌均匀...
主料:鸡蛋适量、牛奶适量。 辅料:白糖适量。 准备好一袋纯牛奶,一个鸡蛋。 打入容器中。 把鸡蛋打散,最好用筛网过滤一遍,要不然蒸出来的鸡蛋糕会有浓重的鸡蛋味,...
用料:慕斯馅料:奥利奥饼干150g、黄油60g、芒果泥400g、芒果肉少许、淡奶油450g、细砂糖50g、牛奶(搅拌芒果泥)15g、牛奶(融化吉利丁片)15g;...
食材:高筋面粉300克、鸡蛋1个、牛奶100ml、糖少许、盐适量、干酵母5克、黄油2块、花生油适量。盆中打入一个鸡蛋。接着加入3g酵母。再加入36g白糖,加入2...
准备用料。蛋糕胚子8寸1个、蛋糕胚子6寸1个、蛋糕胚子5寸1个、纸杯蛋糕1个、淡奶油700ml、糖适量、草莓粉适量、紫薯粉适量、蓝莓粉适量、排花裱花嘴1个、8齿...
食材:高筋面粉100克、低筋面粉50克、牛奶25毫升、白砂糖10克、黄油10克、食盐2克、酵母粉3克、白芝麻3克、蛋液5克。高粉和低粉放入面包桶中,放入食盐。白...
食材:鸡蛋2个、芒果泥80克、粘米粉70克、细砂糖30克、玉米油25克、杏仁片适量、柠檬汁几滴。准备两个干净无油无水的盆,分离蛋清和蛋黄,蛋白里不能掉入蛋黄,否...
取三个蛋黄一个全蛋放入碗内。 加入5克糖搅打均匀。 加入玉米油搅拌至充分融合,不能看到油水分离。 筛入糯米粉。 搅拌至无干粉颗粒。 将白糖一次性加入蛋白中,打发...
食材:鸡蛋4个、酸奶175G、黄油40G、糖70G、低粉60G。把蛋黄和蛋清分别装中两个碗中,把蛋黄打散。然后加入酸奶搅拌均匀。过筛加入低粉60G ,先加一半轻...
材料:奶油奶酪50g、黄油30g、鸡蛋3个、低粉45g、牛奶30g、糖45g。奶油奶酪混合黄油和牛奶隔温水,用手动打蛋器打顺滑状态。放入三个蛋黄,搅拌均匀。筛入...