准备食材:鸡蛋3个;牛奶40g;色拉油20g;柠檬汁适量;低筋面粉50g;白砂糖25g;蜂蜜15g ,我来为大家科普一下关于牛奶柠檬蛋糕的制作方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
牛奶柠檬蛋糕的制作方法
准备食材:鸡蛋3个;牛奶40g;色拉油20g;柠檬汁适量;低筋面粉50g;白砂糖25g;蜂蜜15g。
牛奶和色拉油均匀搅拌。
加入三个蛋黄,搅拌均匀继续加。
筛入低筋面粉。
将低筋面粉搅拌至无颗粒。
蛋清打至有大鱼眼状。
砂糖分三次加入,打发。
将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中,用刮刀快速搅拌均匀,防止消泡。
装杯,只能装九个。
烤箱预热10分钟,130℃-140℃烤35分钟左右,根据烤箱性能定。