鲫鱼1000g、咸菜500g、花生油适量、食盐适量、酱油适量、醋适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量。鲫鱼去除内脏,清洗干净。咸菜切丝,放在水里泡一...
鲜活小鲫鱼150克,枸杞5克,香菜碎少许,萝卜丝50克,姜丝10克,金华火腿丝5克,盐,鸡粉少许。做法:小鲫鱼去净内脏、腹内黑膜和鳃,用开水快速冲一下,擦净鳞下...
原料:五花肉、土豆、大蒜、姜片、葱段、料酒、糖、酱油各适量。 先把五花肉切块,放水中泡泡,去血水。坐锅烧水,放姜片、葱段、料酒,把肉块稍微炖炖。趁着炖肉的时间,...
将猪肉洗净(或牛肉),剁成肉蓉,放入碗内,加入色拉油、料酒和盐腌制15分钟。然后在碗中加入清水和少量淀粉搅成肉糊。 将汤锅置于旺火上,倒入清水烧开,改用小火,把...
主料:牛肉1000克。 辅料:香叶4片、葱10克、小茴香5克、大料3个、姜10克、胡萝卜2根、老抽20毫升、红酒40克、白糖10克、熟鸡蛋2个、盐4克。 首先将...
材料:猪肉(后臀尖)300克,鸡蛋3个,水淀粉45毫升,盐10克,啤酒30毫升,葱2段,姜5片,八角2个,桂皮1根,酱油15毫升,白糖8克,白胡椒3克。猪肉洗净...
食材:酸菜2袋、小骨粒200g、盐3g、洋葱30g、非转基因食用油30g。热锅冷油完成润过后,下入食用油烧至5成油温,然后下入切好的洋葱丁,炒出葱香味。然后下入...
材料:小公鸡半只、三七两粒(22g)。清洗干净,三七表面要用刷子刷干净黄色的粉末。炖锅加少量水,放进整粒的三七炖半个小时左右。把三七粒切片再放入炖锅。小公鸡大卸...
主料:五花肉500克、土豆100克。 辅料:冰糖30克、干辣椒5克。 五花肉切块,土豆去皮切块。 锅中放油,油温烧至五成热,放入五花肉,中小火煎至七成熟。 锅中...
多籽鱼放入盆中解冻。去内脏,去鳃清洗干净,放入料酒,生抽,腌制10分钟。葱切段,姜切片,蒜扒瓣备用。香菜洗净切段。锅中倒入食用油。油八分开放入葱,姜,蒜,花椒,...
洗干净的鲫鱼在鱼身上稍抹点盐,并准备少量的姜蒜。在锅中倒入油,待油温热后,放入鱼稍微煎下。因为给宝宝吃的,所以煎鱼时不能煎太老,给鱼翻身也要小心,不要把鱼弄散了...
梅汁蒸鲫鱼的用料:鲫鱼1条、酸梅30g、白肉末20g、蒜末、红椒末5g、味精5g、胡椒粉3g、麻油3g、湿粉15g、食油20g咸梅去核剁碎,白肉、红椒、蒜头剁成...
将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。炒锅上火,放油烧热,将鱼放入两面略煎。加黄酒、葱、生姜和水烧沸,撇去浮沫,改为小火煮至汤色乳白。用旺火烧,加精盐、火腿、笋片、香菇片...
材料:小鲫鱼、豆腐、葱姜蒜、盐、猪油、料酒。 鱼洗净,抽筋,放入盐和料酒腌制半小时。豆腐切块,葱姜蒜切末。 锅中放入猪油烧化,鲫鱼用厨房吸水纸吸掉水分后放入锅里...
主料:鲫鱼1条。 辅料:葱10g、姜5g、蒜10g、干面粉适量、醋10g、酱油5ml、水适量、糖10g、盐5g、番茄酱20g、干淀粉5g、料酒10ml、花生油3...
鲫鱼买回来洗干净,用刀划几刀,抹盐,面粉,腌制15分钟。酸菜切出来备用,葱切出来备用。锅烧热,放油。油热,把鱼放下去炸。炸至两面金黄,捞出。利用炸鱼的油炒酸菜。...
用料:鲫鱼1条、色拉油30毫升、葱2根、姜4片、蒜5克、料酒1勺、生抽15毫升、老抽8毫升、水(热)1小碗,新鲜鲫鱼1条。杀好洗干净,葱绿切成末用来做点缀增香用...
主料:鲫鱼400克、酸白菜100、火腿25克、油菜心25克、冬笋25克。调料:葱汁8克、姜汁7克、盐5克、味精1克、料酒10克、胡椒粉1克、植物油20克。做法:...
将鱼 洗净,在鱼身两面各剞两刀(深度接近鱼骨),抹上绍酒、细盐稍腌。炒锅上旺火,下油烧至七成热,下鱼稍炸捞起。锅内留油75克,放郸县豆瓣酱末、姜、蒜炒至油呈红色...
用料:主料鱼1条,姜适量,干辣椒适量,料酒适量,香油适量,小葱适量。葱姜切丝,将他们铺于盘子上。取一块儿风干鱼,用清水冲洗一下后放入盘子上。加入料酒和红辣椒。上...