鲫鱼1000g、咸菜500g、花生油适量、食盐适量、酱油适量、醋适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量,今天小编就来说说关于炖小鲫鱼如何做?下面更多详细答案一起来看看吧!

炖小鲫鱼如何做(炖小鲫鱼的步骤介绍)

炖小鲫鱼如何做

鲫鱼1000g、咸菜500g、花生油适量、食盐适量、酱油适量、醋适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蚝油适量。

鲫鱼去除内脏,清洗干净。

咸菜切丝,放在水里泡一会儿,去咸味。

锅里放油,待油温后放入小鲫鱼煎炸至金黄色。

把葱姜蒜以及酱油,蚝油,醋,盐,味精等调料加水做成汁,放入锅里一起熬炖20分钟即可。

最后加入咸菜,一起熬炖至汤汁收完即可。