材料:嫩豆腐200克,雪菜80克,香菜少许,糖1大匙,蒜末1茶匙,油1大匙。做法:豆腐切成5*5厘米大块。雪菜浸泡、洗净、切碎,加入所有调味料拌匀。将拌匀的雪菜...
主料:豆腐300克、雪里蕻250克。 辅料:干辣椒3个、大葱适量、猪油适量。 主要食材:北豆腐、雪里蕻、葱、干辣椒。 雪里红冲洗干净切粗末、葱切末。 北豆腐切成...
将雪菜洗净捞出挤干水分,放在案板上切碎,待用。将老豆腐放在案板上切成小块,待用。烧锅倒油烧热,下入豆腐炸至两面金黄后捞出。锅里留油,下入雪菜翻炒一下接着,再将炸...
食材:豆腐1块、虾仁100克、雪菜100克、油1勺、盐1勺、料酒1勺、生抽2勺。步骤/方法:雪菜洗净,切段沥干水份备用。起油锅煸炒虾仁,用料酒去腥盛出。放入豆腐...
豆腐一块、雪里蕻腌菜一碗、葱适量、植物油二勺。做法:豆腐切成条子状备用。雪里蕻腌菜,如果太咸用清水泡下,挤出水份备用。热油煎豆腐条,煎到双面都黄了,炖的时候不会...
雪菜稍稍洗下,去掉些许咸味,同时切短。 小黄鱼去鳞、剖肚、去内脏,洗干净。整齐码放在盘中,加上料酒。 在小黄鱼的上面均匀铺上一层咸菜。 锅中放水,蒸十分钟左右,...
装备腌雪里蕻500克、猪肉末150克、泡黄豆100克、泡青豆100克。先把腌雪里蕻用清水浸泡两小时洗净备用。把泡黄豆和泡青豆煮熟备用。把洗净的腌雪里蕻切末备用。...
五花肉500g,净生菜75g,腐乳2块,姜丝10g,白糖1小勺,生抽4小勺,陈醋少许,清汤75g。将五花肉洗净,放入沸水锅汆5分钟,去除表面污垢,血渍,取出。将...
食材:瘦肉150克、豆腐150克、胡萝卜50克、大蒜适量、蚝油适量、豆酱适量、浓汤宝适量。 将豆腐冲洗干净,放在盘子里沥干水分。再将豆腐切成薄片,整齐的放在盘子...
食材:嫩豆腐、海米、酱油、香油、鸡汤。 把准备好的嫩豆腐切成小块,放入沸水中焯一下,捞出装入碗中。海米用温水泡软,洗净切碎。 将海米放入豆腐中,加入酱油、香油和...
材料:梅菜鲮鱼罐头一盒;嫩豆腐半盒;葱、红甜椒适量。先小心的将嫩豆腐切成半厘米厚的块(稍稍沥干水分);将鲮鱼取出切成和豆腐大小相等的块;然后一层豆腐和一层鲮鱼摆...
番茄、内酯豆腐、肉糜、蚝油、豆豉 肉糜加蚝油,姜粉腌制,肉糜量一定要少!腌好后与豆腐混合!番茄切片。豆腐泥放入容器里,上面铺上切好的番茄!上锅蒸25分钟!蒸好,...
豆腐2块(约1000克),肥猪肉50克,水发冬菇50克,鸡汤100克备用。绍酒1茶匙将豆腐冲洗干净,切成小薄片,在开水锅中烫一下,捞出待用。将肥猪肉洗净,切成薄...
原料:排骨150克,管装日本豆腐150克,红椒末10克,西兰花50克。 调料:豆豉25克,生抽5克,盐3克,色拉油15克,味精、糖各10克,香油8克。 排骨洗净...
主辅料:虾酱、豆腐。 把豆腐切小块。 热油,炒香葱花。 放入虾酱,煸炒出香味。 放入豆腐。 加适量清水烧开。 小火烧制5分钟。可以加少许白糖提味。 旺火,稍稍收...
材料:嫩豆腐50g,油菜菜叶10g,水淀粉10ml,煮熟的蛋黄1/2个。 油菜叶洗净,放入滚水中汆烫一下,捞出切碎。 豆腐放入碗内碾碎成泥状,之后加入切碎的菜叶...
准备鸡蛋2枚、籽虾20克、豆腐1片、温水100克、香油几滴。将两个鸡蛋打入碗中。准备豆腐,籽虾在锅种清水内煮几分钟,盛盘后剥出虾仁。在鸡蛋碗中倒入提前凉透的温水...
主料:豆腐适量、鸡蛋适量、猪肉适量。 调料:葱适量、生抽少许、酱油少许。 嫩豆腐取半盒用刀划成小块装入蒸碗中。鸡蛋打散,调入少许盐,加入1至1.5倍的清水打搅均...
原料:豆腐500克,鱿鱼一千克,盐适量,蒸鱼三丝50克,蒸鱼豉油适量,葱姜适量。首先把有鱿鱼洗净,切断,豆腐改刀,切成大片,撒上适量的食盐。紧接着把鱿鱼放在豆腐...
主料:绢豆腐400g,肉泥150g,榨菜50g。香菜根,香菇2个。配料:油2汤匙(30ml),生抽2汤匙(30ml),黄豆酱少许,葱姜蒜几片,盐1/2茶匙(2g...