牛腩200克,白萝卜100克,胡萝卜20克,蒜苗10克,生姜1小块,大料适量,桂皮适量,淀粉适量。调味料:食用油30克,香油1小匙,蚝油3小匙,酱油1小匙,高汤...
材料:牛肉1千克(黄牛肉最佳),白萝卜250克,姜10克,花椒1克,植物油100毫升,郫县豆瓣90克,料酒25毫升,酱油5毫升,八角1个,草果1个,葱25克,芫...
食材:牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。牛腩切小块下锅炒,同时放小半勺花椒粉,炒熟后加水,多放点盐;入...
食材原料:牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。做法步骤:(1)牛腩切小块下锅炒,同时放小半勺花椒粉,炒熟...
准备食材:茄子400克、大蒜4瓣、小米椒3个、小葱1根、淀粉1勺、生抽5克、白醋5克、盐1勺、鸡精1勺。茄子去蒂洗净,切滚刀块。放入白醋5克、盐1勺、淀粉1勺拌...
首先对虾从背部剪开挑去黑线洗净控水。锅中倒油,投入大虾迅速翻面变红起酥捞出。锅中留少许油下番茄酱炒出红油。大虾沿锅边烹入调料大火炒匀,倒入小半碗温水。开盖投入葱...
原料:大龙虾2千克。调料:白糖30克、姜片50克、大蒜50克、鸡精20克、食盐30克、啤酒2瓶、白酒30克、香菜20克、色拉油600克。卤料包:八角8克、山奈5...
原料:鸭肉、姜葱、紫苏、大蒜。调料:柱侯酱、白醋、白酒、糖、油。把鸭子切片,飞水后用姜、蒜、白酒腌制一下,劈掉臊味。烧热油镬,爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香。再放入...
主料:牛肉 500克、白蘑菇4个、土豆1个、植物油少许、辣咖喱2.5小块、料酒1勺。提前卤制牛肉:牛肉焯水去血沫。把处理好的牛肉放入电压力锅中加大料包、盐、生抽...
先处理大虾:把大虾冲洗一下,剪去虾须、虾足、虾枪,然后在后背处纵行剪开;用牙签挑出虾线,用剪刀挑出虾枪下面的虾包,这两个部位含有泥沙,一定要去除,要不,特容易影...
食材:猪脚2只,黄豆适量,小葱2颗,大料包1个,老抽适量,生抽适量,白糖适量,姜片适量。开始准备食材,新鲜猪脚2个,小葱适量,大料包1个,老抽适量,生抽适量,白...
酱牛肉的做法最正宗的做法如下:牛肉上淋200g酱油,盖上薄膜,隔夜冷藏。准备一勺花椒,两颗八角,两片香叶,一克草果,四五个干辣椒,一块桂皮,几片山楂片。第二天将...
食材:牛肉500克,土豆200克,洋葱50克,胡萝卜50克,大枣5棵,料酒10克,老抽30克,食用油50克,精盐20克。 牛腩切大块洗净并控干,土豆、胡萝卜切滚...
食材,牛肉适量,西红柿适量,胡萝卜适量,土豆适量,料酒适量,葱姜适量,花椒适量,八角适量,生抽适量,老抽适量,盐适量 。牛腩切成小方块,清洗干净,沥掉水分。土豆...
食材:牛肉个人适量,盐适量,酱油适量,炖料包一大包,耗油适量,葱两根,姜适量,蒜适量,料酒半勺。 首先,起锅烧水,将准备好的生牛肉。放在热水里过一遍。 起锅烧油...
食材:牛肋条肉800g、大喜大牛肉粉少许、酱油3大勺、黄酒3大勺、盐适量、八角2个、花椒适量、葱姜片适量。 将牛肋条肉洗净后切成2公分左右的块状。 葱姜洗净后切...
牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克。 辅料:A料:酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯。步骤:...
牛腩1.5斤,姜适量,葱适量,草果1个,八角3个,桂皮1小块,香叶3片,草寇2个,小茴香0.5勺,蒜适量,豆瓣1大勺,花椒适量,干辣椒5个,生抽少许,冰糖1块,...
牛腱子肉600克,生姜一块,大葱一段,八角两个,桂皮一段,香叶四片,盐适量,料酒少许,花椒粉少许,辣椒粉适量,孜然粉适量,熟芝麻适量,油少许。生姜切成片、大葱切...
大块的牛肉1公斤,五香,桂皮,红塘,生抽,老抽,盐,蒜粉,生姜,葱,料酒,花椒,香叶。把牛肉切大块,洗干净。烧一锅水,煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉,煮5分钟左...