食材:牛肋条肉800g、大喜大牛肉粉少许、酱油3大勺、黄酒3大勺、盐适量、八角2个、花椒适量、葱姜片适量 ,下面我们就来说一说关于炖牛肉的做法最正宗的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炖牛肉的做法最正宗的做法(炖牛肉的做法最正宗的制作方法)

炖牛肉的做法最正宗的做法

食材:牛肋条肉800g、大喜大牛肉粉少许、酱油3大勺、黄酒3大勺、盐适量、八角2个、花椒适量、葱姜片适量。

将牛肋条肉洗净后切成2公分左右的块状。

葱姜洗净后切成葱段和姜片备用。

正宗炖牛肉的做法热锅凉油,待油烧制五成热时放入花椒八角、葱姜片爆香。

接着将牛肉块倒入锅中煸炒,再放入黄酒煸炒片刻。

倒入没过牛肉块足量的清水后倒入酱油,水开后撇去浮沫,盖上锅盖后转小火炖90分钟后。

放入适量的盐和大喜大牛肉粉后,继续小火炖30分钟。

最后根据自己的口味转大火收汁。