原料:藠头2500G、盐750G。辅料:糖500G、醋2000G。新鲜藠头买来清洗干净,沥干水份,加入盐拌匀,腌两天左右,然后用清水浸泡三到五天,中间每天换水,...
处理石斑。去鱼鳞,去内脏洗净,之后石斑鱼就不可以再洗水。将鱼以利刀从背部切开,使鱼骨和肉分开。确定肉的部份没有鱼骨。一片打直放,利刀直切,不能下刀太出力,因为只...
材料:排骨500克、青椒、红萝卜、番茄酱、玉米粉、苹果醋、白砂糖各适量、鸡蛋1个。先把排骨剁好,用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右,配料切好备...
配料:适量油、适量盐、适量生粉、适量酱油、适量糖、适量酒、适量葱、适量姜、适量番茄酱、适量酸(可选酸橙汁,柠檬酸,苹果酸等等食用酸)。 、准备好鲜鱼鱼,加盐,和...
食材:排骨250g,菠萝100g,青圆椒1只,红圆椒1只,糖醋80g,鸡蛋1只,生粉100g,盐少许。 将排骨砍成方块,洗好备用。 将鸡蛋打入排骨里、然后放少许...
主料:猪小排500克。 辅料:植物油100毫升,食盐3克,料酒2汤匙,香醋2汤匙,老抽1汤匙,白糖(黄糖)50克,生抽1汤匙,鸡精1勺,红糖50克,芝麻2克。...
主料:蒜750克。辅料:食盐100克、红糖300克、香醋50克、水800克。做法:(1)准备好新鲜的大蒜。(2)撕掉表皮,去两条,撕皮的时候小心操作,保持干净。...
排骨洗净,凉水入锅,焯水后,用清水洗净沥干。在水中加适量的盐腌制五分钟。锅内倒油,烧热,中火,放入排骨煎炸,注意翻面。放入两勺蚝油,一勺番茄酱,少量白糖和玉米淀...
将藠头和红辣椒清洗干净。放在漏里面,沥干水分,沥了一天然后第二天腌制。把沥干水的藠头和红辣椒切碎,将切碎的藠头和红辣椒混合放到一个无油无水的碗里。放入调料,搅拌...
食材藠头400g,辣椒粉5g,辅料:植物油10g,盐5g,生抽1勺,老抽少许,味精少许。藠头去头部、尾巴剥去外面一层。热锅凉油,油不要多放入藠头大火炒。用的这样...
将藠头清洗干净。将藠头切成小颗粒。加入盐。加入茴香粉。加入红糖。用手将藠头和调料混合均匀。将藠头放入坛子里,用塑料袋扎紧坛口,放置1-3天。如果天气热,第二天就...
食材:鸭腿若干,鸡酱适量。首先,将鸭腿洗净拍干。然后大火热油,把鸭腿少许煎一下倒入鸡酱。转中小火把鸭肉闷熟可以适当加盐调口味。最后,待锅里出很多汁水再开大火收汁...
主料:海带(鲜)500克。调料:花生油30克,白砂糖100克,醋20克,料酒20克,酱油10克,盐5克,大葱3克,姜3克。大葱去根洗净切成末;姜洗净去皮切成末备...
准备食材:白萝卜、白醋、盐、红辣椒、冰糖等。白萝卜去皮,切条状。切好的萝卜条放盐腌制20分钟。(变软即可)。去掉盐水,沥干。沥干水的凉拌条放入盘子,在放辣椒、冰...
第一种:话梅6颗放在碗里,倒入足以没过话梅的温水,放在冰箱冷藏浸泡;凤爪用厨房剪刀剪去指甲;用清水把凤爪洗净;锅内放入足量的冷清水,放入1片生姜,大火煮到水似开...
圆糯米洗净,隔夜泡水。糯米沥干水分。蒸锅里垫上纱布,糯米均匀的铺在纱布上,中大火蒸30分钟。拿一个碗,碗里垫上保鲜膜,碗里放果脯和果仁。米饭蒸好后趁热加入细砂糖...
用温水洗茶包,除去茶包粉末,锅中放入水,水开加入茶包,中小火煮三分钟,捞出茶包。将牛奶、淡奶混合入杯中,一起加入锅里,小火煮开,加入炼乳,晾凉备用(夏季放入冰箱...
食材:水豆腐2块、生粉适量、白砂糖适量、菜籽油适量、酱油少许。切方块,一口一块的大小。热油,豆腐下锅中火煎。煎到双面金黄。煎完后,调酱油糖盐生粉水,加入锅中煮一...
鸡翅洗干净,晾干,上下切3刀,放入少许盐、蒜末腌制半小时左右。刷上蜜汁烤肉酱,盖上保鲜膜放入冰箱,腌制2小时。烤箱预热200度,中层烤15分钟,取出,刷蜜汁烤肉...
首先要把黄瓜清洗干净,把黄瓜表皮的小刺去除掉。黄瓜顶刀切小片。一毫米厚薄正好。然后把切好的黄瓜片放的大一点的盛器里,撒上盐。之后再在这一层黄瓜片上铺,上下一层黄...