主料：牛肉 500克、白蘑菇4个、土豆1个、植物油少许、辣咖喱2.5小块、料酒1勺，我来为大家科普一下关于咖喱牛肉最正宗的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
咖喱牛肉最正宗的做法
主料：牛肉 500克、白蘑菇4个、土豆1个、植物油少许、辣咖喱2.5小块、料酒1勺。
提前卤制牛肉：牛肉焯水去血沫。
把处理好的牛肉放入电压力锅中加大料包、盐、生抽、冰糖、姜片压30分钟。
煮好的牛肉切成小块，土豆、蘑菇分别切块。
起油锅，加人土豆、蘑菇块煸炒至边缘泛黄，加入牛肉块，加点料酒炒匀，加入适量清水，煮开后加入辣咖喱2.5小块大约55克。
中小火煮至咖喱融化，土豆变软，最后大火收汁即可。
