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矾碱盐油条配方10斤面
十斤面，一两半碱，二两盐，三两矾。所有材料混合，揉成光滑柔软的面团，面团揉好后是非常柔软的，可以先预留10G的水不要加入，揉面的时候观察状态看要不要加进去。面团...
2024-07-01 -
1斤面炸油条和面配方
面粉一斤，水6两，酵母10克，小苏打2.5~3克，盐4~5克，菜油1~2斤。把这些配料放到水中，搅拌融化，加入面粉和匀，用手揉到面团光滑，盖上保鲜膜醒发到原面团...
2024-07-01 -
用油条精炸油条1斤面放多少
用油条精炸油条1斤面放15g油条精。 油条精：油条精是一种无矾制作油条的食品添加剂。一般油条精成分为泡打粉、盐、鸡蛋等。这类油条一般在好饭店才有销售或家庭制作。...
2024-07-01 -
一斤面出几斤油条
一斤面粉能炸出1.6斤至1.7斤，耗油量3两至4两。根据油条面配方所决定质量的，有的油条炸好后很香酥，有的涩、有的咸、有的甜、有的臭（有氨水味）。油条好与坏取决...
2024-07-01 -
油条的配方
食材准备：面粉（选择中筋或者高筋）250g（半斤）、盐4g、泡打粉5g、小苏打2g、清水180g、鸡蛋1个、食用油适量。将半斤面粉放入盆中，放入泡打粉、小苏打和...
2024-07-01 -
油条配方做法
配方原料：高粉200克、酵母4克、细砂糖15克、牛奶175克，碱、水、盐各少许。 将温水、面粉、膨松剂一起揉制成面团。盖上湿纱布或保鲜膜发酵30分钟。在操作台上...
2024-07-01 -
1500元油条配方
用料：面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、油适量。油条的做法：将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；将面团抹油...
2024-07-01 -
正宗炸油条配方
食材：高筋面粉200克、酵母5克、水170克、糖一勺、盐一勺、碱2克、食用油适量。面+酵母+水+白糖活成面团，用盖子或薄膜盖好，防止面团表面变干。等到面团发到２...
2024-07-01 -
油条面怎么和面和配方
首先准备面粉，这里的面粉是中筋面粉，也就是普通面粉，在市场上或粮店都有售。中筋面粉250克。鸡蛋一个。然后加入四克盐。盐能够使面更加劲道。然后加入泡打粉。五克。...
2024-07-01 -
民间盐碱矾油条配方
配方：面粉500克、矾12.5克、面碱14.5~15克、精盐10~12克、温水370克。将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调...
2024-07-01 -
铝油条做法和配方
用料：高筋面粉300g，鸡蛋1个，酵母3g，无铝泡打粉2g，盐5g，温牛奶160ml。首先将牛奶温热好，再把面粉，鸡蛋，酵母还有泡打粉一起放入盆里，把面揉成光滑...
2024-07-01 -
油条球做法和配方
食材：面粉500克，食用油适量。 先取500克面粉，打上两个母鸡蛋，加上五颗酵母粉，少许食用盐。 再用温牛奶和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至半个小时。 再把醒发...
2024-07-01 -
家庭油条做法和配方
原料：面粉1500克，油条粉30克，鸡蛋3个，色拉油3两。 称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水。 把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅...
2024-07-01 -
家里油条的做法和配方
配方：高筋面粉：200g、鸡蛋：1个、小苏打：3g、活性干酵母：3g。配料：食用油、盐。碗中放入200g面粉，打入1个鸡蛋。放入3g小苏打，3g酵母，再加入1小...
2024-07-01 -
老三样油条配方
配方：面粉500克、泡打粉10克、苏打粉2克、食用油15克、凉水、酵母粉3克。 300克面粉＋1个鸡蛋＋3克酵母粉＋一包牛奶调成软面团，放温暖的地方放置一晚上发...
2024-07-01 -
油条制作方法和配方
食材：面粉适量、奶粉适量、白糖适量、酵母粉适量，水适量。在碗中加入面粉、奶粉、白糖、酵母粉，加水搅拌成团。将面团揉成光滑面团，将面团压平，将大面片切成小条，两根...
2024-07-01 -
家庭油条做法和配方
原料：面粉1500克，油条粉30克，鸡蛋3个，色拉油3两。 称好标准水，春秋天用温水，夏天用凉水，冬天用微烫手水。 把水称好放在盆里，加入3个鸡蛋，三两色拉油搅...
2024-07-01 -
香酥油条的做法及配方
材料：面粉300克、鸡蛋1个、黄油30克、奶粉20克、水170克、盐3克、泡打粉5克。所有材料放在一起，和成光滑的面团。初醒15分钟。取出面团按压折叠后搓成长条...
2024-07-01 -
老式炸油条的做法和配方
小麦面粉250g、油适量，温水（50-60℃）175ml、油条膨松剂10g。面粉、膨松剂、温水一起揉成面团，盖上盖子发酵，大约30分钟。面团醒发好之后，在操作台...
2024-07-01 -
茴香油条的做法和配方
食材：面粉适量、酵母适量、小苏打适量、小茴香适量、食盐半勺、白糖小半勺、黑胡椒或孜然少许、黑芝麻适量、芝麻油、适量花生油、适量酵母。提前用凉水泡开泡软，以备和面...
2024-07-01