主料:鲜乳鸽1只,栗子150克,冬菇5~6只。辅料:姜1片,干葱1段,磨豉酱1茶匙。 调料:姜汁、酒各1茶匙,盐小半茶匙,胡椒粉少许,上汤或水1杯多些,生抽大半...
食材:老鸽、黄酒、茶树菇、黑木耳、桂皮、八角、香叶、金银花。鸽子宰杀后清洗干净;水烧开后放入鸽子焯水;再用水冲洗干净备用;热锅冷油,加入桂皮,香叶和八角煸炒出香...
香菇表皮下的褶皱部分,很容易藏着泥沙、虫卵、脏东西等等,首先用剪子把香菇的根,全部剪好后放入清水中,在水中加入小苏打,加少许食盐,用手抓拌均匀。小苏打是碱性物质...
冬菇是一种食用菇菌,含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素,是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。冬菇又名香菇。冬菇规格严整,等级分明。...
鲜冬菇洗净去除冬菇柄切片备用。红椒洗净切圈,小葱切段,大蒜切片备用。锅中水烧开放冬菇和食盐,冬菇变软后倒出放清水中过凉。热锅倒油,油温五成热时放蒜片爆香,倒冬菇...
栽培播种时间 冬菇是低温性菌类,出菇温度大多在5~15℃之间,子实体生长最适温度为5~8 ℃,生料栽培播种期多在10月至12月份进行,也可延长到春节。培养料的制...
香菇切成薄片,锅中加水和盐烧开,把香菇片焯水,青椒切成丝,鸡蛋加盐和料酒打散备用。起锅烧油,倒入蛋液,凝固后翻炒均匀,盛出备用。起锅烧油,放入香菇片翻炒,加入鸡...
把香菇用清水泡一泡,之后再进行清洗,然后把香菇放到案板上,用刀切成小块。把西红柿,洗好,用刀切成小块,备用;把辣椒洗净,把里边的白瓤清理干净,否则的话,辣椒太辣...
冬菇是香菇。冬菇是香港人很喜爱的副食品,广东人一般都叫它做冬菇,其它省份的人叫它做香菇。香菇,又称复蕈、香菌,是世界著名的食用菇菌,在蘑菇中数香菇的食用价值和食...
冬菇实体一般比较小,多数成束生长,肉质柔软有弹性;菌盖呈球形或扁半球形,直径1.5-7cm,菌盖表面有胶质薄层,湿时有粘性,色白至黄褐;菌肉白色,厚,边缘薄...
备好原材料:猪肉,面粉,酵母。 面粉同酵母,清水混合,揉成面团,盖上湿布放在温暖处,发酵1个小时左右。 猪肉,冬菇洗净。 猪肉剁成肉末,备好老姜,小葱。 冬菇切...
食材:冬菇30克,油10克,蒜末5克,白糖5克,生抽5克,蚝油5克,食盐5克,葱花5克。将洗干净的冬菇切片。起锅烧油。油热后先把蒜末和蒜末爆香。然后加入冬菇炒软...
冬菇性味甘、平、凉;人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁...
材料:鲫鱼1条,肉丸8粒、香信(水发后)80克、萝卜100克、唐芹20克、姜片15克、葱花10克,胡椒碎少许,盐、糖、米酒、花生油各适量。鲫鱼宰好洗净,以平底锅...
将鲜冬菇洗干净,用水挤干水,然后把冬菇柄切出来。准备肉馅:将花肉洗净,剁成肉末,加入泡软的干香菇,加入5g盐剁成均匀的肉馅。将肉馅酿到冬菇上。将酿好的冬菇放入煎...
冬菇的家常做法:调汁:1勺生抽?1勺老抽?1勺蚝油?小半碗清水搅拌均匀。香菇,胡萝卜,青椒洗净分别切片,蒜切蒜,葱切段。锅入油炒香葱蒜,倒入香菇翻炒,然后倒入调...
一把木耳提前泡发。香菇6朵洗干净。然后把香菇切片。胡萝卜切丝。切少量姜丝。木耳洗干净切小朵。准备一碗调理汁少量水、淀粉、蚝油、十三香、鸡精,开始炒菜,油热后,加...
冬菇,腐竹用水泡发,冬菇挤掉水分切成丝,腐竹切断,红萝卜切片,在开水中煮一下沥干待用。起油锅,放姜蒜葱白炒香,然后放入冬菇,腐竹,红萝卜一起翻炒几分钟,放入年糕...
炖汤。炖汤很多人都会想到香菇炖鸡。炖汤的香菇最好选老香菇,然后要事先泡一泡。最好把香菇撕几瓣,更入味。炒菜类。香菇可以炒瘦肉,腊肉,鸡肉。还可以搭配芹菜一起炒。...
材料:香菇(干)75克,虾仁200克,肥膘肉100克,蟹黄50克,鸡蛋清30克,黄酒5克,盐2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)15克,香菜5克,姜汁2克,葱汁3克,...