食材：老鸽、黄酒、茶树菇、黑木耳、桂皮、八角、香叶、金银花，今天小编就来聊一聊关于黄酒焖鸽怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!
黄酒焖鸽怎么做
食材：老鸽、黄酒、茶树菇、黑木耳、桂皮、八角、香叶、金银花。
鸽子宰杀后清洗干净；
水烧开后放入鸽子焯水；
再用水冲洗干净备用；
热锅冷油，加入桂皮，香叶和八角煸炒出香味；
加入料酒，酱油和盐；
加水，倒入沙锅；
加入鸽子，再调整水量，没过鸽子的三分之二即可；
加入干玫瑰花和金银花，大火煮开后小火煲一个小时；
加入事先浸泡好的茶树菇和黑木耳和一小块冰糖再煲半个小时即可。
