一大颗酸菜洗净,用掉一大半;酸菜切细丝,冷水浸泡10分钟(根据个人口味调整浸泡时间);粉丝焯水,再用凉水冲一下;熟猪肉切丝,酸菜攥掉水分;粉丝控净水分,葱姜蒜切...
首先清洗酸菜挤干水分,大葱切小段,五花肉切片,放入碗中备用。准备一把粉条清洗干净。起锅加水烧开,把粉条放入锅内煮一下,煮至七分熟时捞出过凉水,将粉条切段放入碗中...
将粉条用热水泡一下,酸菜切段拿水透一下,五花肉切片备用。起锅烧油,放十三香、姜片爆出香味,放入五花肉煸炒,待炒至七分熟时放入酸菜、大料瓣翻炒。加入酱油、葱段,再...
清洗酸菜挤干水分,大葱切小段,五花肉切片,放入碗中备用。准备一把粉条清洗干净。起锅加水烧开,把粉条放入锅内煮一下,煮至七分熟时捞出过凉水,将粉条切段放入碗中。起...
将洗好的酸菜切成丝,然后用力挤干水分。然后再用清水清洗2遍,把酸菜里的粘汁洗净。再挤干水分备用。把肉切成细丝,葱,姜切末。将锅内水烧开,把粉条下入,煮熟后捞出,...
调料:15克料酒、10克花椒、1克盐、4克味精、3克大葱、5克姜、5克香油。制作方法:将酸菜冲洗干净,片成薄片,再切成细丝,挤净水分;葱姜洗净切丝备用。炒锅内放...
材料:五花肉100克、米粉丝两小包、酸菜适量、泡山椒、盐、胡椒末、酱油、干淀粉。 五花肉切丝。米粉丝用水泡软。肉丝用酱油和干淀粉抓均匀,酸菜切丝,泡山椒切段。...
粉条用开水烫一下,捞出备用。猪瘦肉切丝,加料酒、水淀粉腌制一会儿。锅中放油,放入猪瘦肉丝翻炒变色,盛出备用。锅中放荤油,放花椒、葱、姜炒香,放入酸菜翻炒一会儿。...
1棵酸菜1把粉条,教你做东北有名的酸菜粉,连吃2碗米饭才过瘾说起酸菜粉(俗称渍菜粉)在东北尽人皆知,地道的东北菜,以酸菜,猪肉和粉丝或者粉条为主要食材,和酸菜猪...
主料:酸菜适量、红薯粉条适量。辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量。 准备酸菜芯一个,红薯粉丝适量,葱切成葱花,姜切丝,蒜切片。...
首先把鸡蛋打碗里,加料酒划散,豆芽去根洗净,沥干水备用,蒜切末,葱切末。然后热锅给油,下入划好的鸡蛋,煎炒断生成块,盛出备用,锅留底油加蒜末炒香,加豆芽炒断生。...
食材:粉丝100克、瓢儿菜100克、姜3片、辣椒1根、蒜3瓣。先用温水把粉丝泡好,把姜,蒜,青椒等都切好备用。把瓢儿菜放开水锅里绰一下水,锅里倒油,把姜,蒜,辣...
用料:粘米粉4包、冬菇干(剪碎)适量、腊肠(剪碎)适量、瑶柱(剪碎)适量、香菜(切碎)适量、盐、糖、鸡鸭鹅的脂肪(炸油)适量、花生油 一大碗。撑粉的做法:瑶柱,...
水磨粘米粉500克,玉米淀粉50克,生油20克,精盐10克,清水750克,沸水500克,生粉50克。注意揉面的时候一定要慢一点,里面起疙瘩是不行的。水也不要一次...
干虾皮,如果虾皮潮湿,就放到太阳下晒干。 把虾皮放入破壁机的杯中。 开启研磨功能。 研磨功能结束,虾皮在里面就变成粉了。 打开了一下进料口,虾皮粉好细,都变成了...
把油倒入锅中,等油冒烟了倒入蒜碗中,把醋倒入进去。 烧一锅水,把醋粉过一下开水,之后放入盘中备用。 在蒜汁中放入盐、鸡精、少许香油、辣椒油,之后搅拌好。 把调好...
主料:冰粉20克。将1000毫升的水烧开。倒入20克左右的冰粉,搅拌,搅至完全看不到颗粒为止。根据个人喜好,放入适量火龙果蜂蜜。放凉后,放入冰箱冷藏一夜,直至凝...
主料:粘米粉150g。辅料:热水适量。粘米粉过筛入容器。慢慢将热水倒进粘米粉里。调至成比较浓的米浆。将米浆装进保鲜袋里。锅里倒入适量水煮至快开。保鲜袋里弄个小孔...
食材:山芋粉适量、油适量、盐适量、葱花适量、辣椒粉适量。 准备好食材:山芋粉和同量的清水。 把葱理好,清洗干净,切成葱花。 把山芋粉、清水和葱花都倒在一个大汤碗...
制作自制鸡粉的食材:鸡胸肉420克,干香菇40克,糖粉10克,盐少许、葱、姜适量。做法:香菇头一天晚上洗净放在暖气上,第二天用正好干透了,也可以用烤箱或微波炉烘...