主料:草鸡550克。 辅料:盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片。 先把鸡洗净后沥干水分。 准备生姜片和小葱,用白酒均匀抹上。 4克盐均匀的两面都抹上。 之...
鸡斩小块洗净备用,姜切片,蒜拍碎,葱分别切段和葱花备用。鸡肉用适量的盐、鸡粉、生抽、淀粉、料酒、油、蒜、姜、葱段抓匀腌制半小时。放入蒸锅蒸30分钟。取出把姜片和...
材料:鲜荷叶一张,净鸡一只,葱适量,姜适量,花生油适量。选择2斤左右的小母鸡,清洗干净后晾干,用一茶匙的精盐将鸡里外抹匀,腌制半小时。荷叶买回来后用水清洗干净后...
先把鸡洗净后沥干水分,准备生姜片和小葱。用白酒均匀抹上,4克盐均匀的两面都抹上。之后用刀均匀划3刀,这样使鸡肉更入味,腌制半小时。先把葱和生姜片放入碗底。再把鸡...
准备好食材:鸡洗净沥干水分,小葱若干,生姜三片!用1汤匙半的盐把鸡全身抹匀腌制两至三小时(盐的用量可根据自己的口味调整,腌制的时间长些可少放点),然后用水冲洗一...
食材:鸡1只,西洋参10g,鹿茸1g,芡实50g,白扁豆10g,山药片100g,枸杞子10g,老姜5g,小枣20枚,盐1茶匙(5g)。先将西洋参、鹿茸、芡实、白...
把鸡处理干净,洗净,沥干水分,准备生姜片和小葱,半瓶盖白酒,白酒和盐均匀的在鸡两面都抹上,然后用刀把鸡均匀划3刀,把葱和生姜片放入碗底,再把鸡放上腌制半小时,然...
原料:子鸡脯肉,腿肉750克,粳米400克,鲜荷叶4张,猪板油150克,葱结1个,姜片5克,桂皮5克,八角5克,丁香2.5克,白糖25克,绍酒50克,酱油100...
材料:嫩荷叶5张 ,桂皮5克, 八角5克, 丁香2.5克,精盐6克,味精2克,酱油25克,姜末4克,熟猪油20克。 白糖4克,料酒20克。做法:嫩荷叶用水洗净,...
准备新鲜的鸡肉。准备红枣,虫草花和生姜。鸡肉,洗净后剁成均匀的小块。放深碗中,加入姜丝,料酒,生抽,胡椒粉,精盐。用手抓腌5分钟,再放一边腌制15分钟。红枣,洗...
主料:土鸡半只、蒜适量、姜适量、葱适量、香菜适量、食用油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、味极鲜适量。土鸡半只,去掉鸡屁股,鸡肚里的内脏等杂物全部清...
清蒸鸡是广东菜,粤菜系。选择当年新鸡,宰杀干净后剁成块洗干净血水。用花生油腌十分钟在盘子里摆一层,用红葱头切块洒在上面。锅里加水烧开后,放上篦子,把摆好盘子的鸡...
土鸡半只,去掉鸡屁股,鸡肚里的内脏等杂物全部清理掉,用清水冲洗至没有血水。用2克的盐,5ML生抽和5ML料酒擦鸡身,加入姜片葱段腌制一个小时。腌制好的鸡放蒸锅中...
用料:新鲜鸡枞250g,辣椒2个,大蒜半个。 鲜鸡枞并洗净。准备好辣椒。将鸡枞手撕成条。将辣椒和蒜切碎。将辣椒和蒜铺在鸡枞上,上锅隔水蒸。蒸15分钟左右,就可以...
首先把整只鸡用黄酒抹遍里外,再用盐抹一下内腔,最后用切碎的葱姜擦一下,腌半小时备用。蒸锅烧开后,把葱姜取走,把鸡放盘中放锅里大火蒸,如果是超市的小公鸡,整只蒸大...
先把鸡洗净后沥干水分。准备生姜片和小葱。用白酒均匀抹上。4克盐均匀的两面都抹上。用刀均匀划3刀,这样使鸡肉更入味,腌制半小时。把葱和生姜片放入碗底,再把鸡放上。...
清蒸鸡是西北菜。将鸡肉剁成12块,猪板油切成12块,同放碗内,加姜、葱、绍酒、酱油浸渍半小时。荷叶洗净切成扇面形共14块,去掉背面老筋,放入开水锅略烫,擦干水分...
香菇提前用冷水泡发,然后清洗干净,再切成薄片备用,将土鸡清洗干净之后,剁成均匀大小的小块,然后放入到汤盆里面,放入姜片,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入2茶...
鸡去头去屁股洗净将盐和胡椒粉均匀撒在处理好的鸡肉上,然后倒入酱油,涂抹鸡全身。起锅烧水,将胡萝卜和西兰花焯水后捞出摆盘。将葱姜段放入鸡肚子内腌制15分钟。将腌好...
食材;杏鲍菇100g、河豚一只、调和油适量、食盐适量、胡椒粉适量。 首先将河豚鱼干提前泡好洗净,切好杏鲍菇和河豚鱼。 然后用温水洗干净,电炖锅中放入姜片和葱末。...