先把鸡洗净后沥干水分准备生姜片和小葱，下面我们就来说一说关于清蒸小鸡方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

清蒸小鸡方法（清蒸鸡做法）

清蒸小鸡方法

先把鸡洗净后沥干水分。

准备生姜片和小葱。

用白酒均匀抹上。

4克盐均匀的两面都抹上。

用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半小时。

把葱和生姜片放入碗底，再把鸡放上。

盖上开大火蒸1小时。

撒点葱花即可上桌。