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炒肉丝怎么腌制
先将里脊肉冲洗干净，然后切成肉丝，切的时候要注意了，不能随意的去切里脊肉，要顺着肉的纹理来切，切成细丝后，放在水中，再清洗一遍。洗净后，将肉丝捞出控水，放入碗中...
2024-07-02 -
正宗腌制肉丝方法
准备好的新鲜里脊肉，需要将其用清水清洗干净后，并用刀顺着肉的纹理，将其切成细丝状。切好以后的肉丝，需要往里面加入适量的清水，将其淘洗干净，让肉丝中的血水被清洗掉...
2024-07-02 -
正宗的腌制肉丝的方法
先将里脊肉冲洗干净，然后切成肉丝，切的时候要注意了，不能随意的去切里脊肉，要顺着肉的纹理来切，切成细丝后，放在水中，再清洗一遍。洗净后，将肉丝捞出控水，放入碗中...
2024-07-02 -
炒菜的肉丝怎么腌制的
瘦肉120克，料酒2勺，生抽1勺，食盐少量，淀粉1勺，豆瓣酱半勺。买回来的瘦肉，用清水冲洗掉污物，切成片状或条状。装入碗里，先加入适量的料酒，去腥。再加入一勺生...
2024-07-02 -
炒肉丝怎么炒
材料：瘦肉一块，鸡蛋清适量，红薯淀粉适量，葱末适量，蒜末适量，姜末适量，食盐少许，老抽少许，胡椒粉少许，食用油适量。 准备一块瘦肉，放冰箱冻到3成硬度，方便切丝...
2024-07-02 -
青椒炒肉丝怎么炒
准备里脊肉一块去掉肉皮，把猪肉切成均匀的薄片，肉片码放成一排切成丝放入盆中，倒入清水反复清洗干净捞出，放在笊篱中使劲摁压挤干水分备用。 把处理好的肉丝放入盆中，...
2024-07-02 -
腌制肉丝肉片的方法
肉丝中加入适量的盐，料酒和酱油，抓拌均匀，是为了给肉丝去腥，入味，上色。然后在滴入几滴姜汁，拌均，这一步是决定肉丝嫩不嫩的关键，因为姜汁是天然的嫩肉剂，嫩肉效果...
2024-07-02 -
肉丝怎么炒
郫县豆瓣酱两大勺、蒜1瓣、食盐适量、生抽适量、里脊肉250g、淀粉适量、料酒适量、蛋清1个、胡椒粉适量、熟芝麻少许。肉切成丝，先用清水洗净血水，把水沥干。加入适...
2024-07-02 -
炒肉丝怎么炒嫩
选肉是关键。炒肉丝最理想的是选用里脊肉。但用腿肉、夹心肉也可以。 要斜着切丝。想要让肉滑嫩，一定要斜着切丝。俗话说：“横切牛羊，斜切猪。”所以，在我们能做得到的...
2024-07-02 -
尖椒肉丝怎么炒好吃
青椒、白水猪肉、盐、白糖、酱油、菜籽油、姜，炒锅、锅铲、菜盘。青椒洗净切成丝。白水猪肉切成丝。姜切片。用炒锅将青椒干煸至青椒丝熟，水份煸干。炒锅烧热，加入少许菜...
2024-07-02 -
炒芹菜炒肉丝的方法
主料:猪肉(瘦)150克，芹菜250克，调料：植物油50克，甜面酱20克，酱油30克 。将猪肥瘦肉批切成薄片，再将肉片切成丝状；芹菜摘去叶，削去根，洗净后切成段...
2024-07-02 -
怎么炒肉丝好吃
1材料：尖椒250克，猪肉丝200克，葱姜30克，糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。做法：将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成丝，葱姜切末。将...
2024-07-02 -
怎么炒肉丝
主料：猪肉500克，（肥150克，瘦350克）。 调料：盐4克，味精3克，酱油5克，料酒5克，葱10克，姜10克，油50克。 将猪肉切丝，一般长5厘米，越细越好...
2024-07-02 -
蒜苔炒肉丝怎么炒
蒜苔炒肉丝：蒜苔切段。肉丝放盐、淀粉、料酒腌15分钟左右。热锅热油放入肉丝煸炒，放入生抽、老抽、绵白糖、翻炒均匀，盛出备用。锅中放食用油加热，放蒜苔煸炒，加入肉...
2024-07-02 -
拉皮肉丝怎么炒不黏
绿豆粉皮 一张、里脊肉 200克、青椒 两个、小米椒 适量、蒜 五瓣、料酒 一勺、生抽 一勺、老抽 半勺、糖/盐/淀粉 适量、黑胡椒粉适量 、花生油。里脊肉切丝...
2024-07-02 -
肉丝炒蒜苔怎么做
主料：猪肉适量、蒜苔适量。调料：色拉油20毫升、食盐3克、姜少许、料酒半汤匙、生抽1汤匙、淀粉5克、白糖1克。将蒜苔洗净切寸段。猪里脊洗净切丝，用料酒、淀粉上浆...
2024-07-02 -
蒜苔肉丝的腌制方法窍门
用料：猪肉200g、蒜苔2g姜1块、料酒1勺、生抽1勺、干红辣椒6个、盐少许、淀粉1小勺、瓣酱半勺、花椒少许、白糖或味道少许、食用油30g。将蒜苔捏头去尾洗干净...
2024-07-02 -
笋干炒肉丝做法
原料：笋干（泡开）、肉丝、胡萝卜、葱。 调料：油、盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油。 胡萝卜切碎，葱切段，笋干泡好后在锅内炒干水。 肉丝用盐，糖和胡椒粉腌制，把胡萝卜...
2024-07-02 -
木耳炒肉丝
干木耳冲洗一下添加适量清水浸泡半小时至木耳泡发饱满。锅中烧开水放入木耳煮至断生后立即放入冷水中过凉，木耳洗净沥干水份备用。新鲜的猪肉切成大小均匀的丝状。锅中倒入...
2024-07-02 -
软炒肉丝怎么做
猪肉200g、辣椒20g、油50g、姜丝20g、葱丝20g、生抽10g、芝麻10g、鸡精10g、盐10g。步骤：猪肉切丝放入碗中，加入葱丝、姜丝。再入盐、鸡精、...
2024-07-02