准备用料。蒜条、肉丝、老姜、清油、鸡精、苕粉、豆油、肥肉、盐、花椒油、料酒。将蒜条洗净,切成小条状,装碗备用。将肉洗净,瘦肉和肥肉分开切,瘦肉切成条状,肥肉切成...
准备材料:五花肉、大蒜、盐、生抽。肉切片,放入锅中加盐小火翻炒,盛出备用。热锅凉油,先放入大蒜根部的蒜白翻炒,再放入大蒜的叶部。加入炒好的肉翻炒,加入盐、生抽、...
首先起锅热油,油稍微多一点,我们将大蒜一个个掰下来,然后不用去去皮,清洗干净,控干水分,油温四五成热时直接放进去,用小火慢炸。小火炸熟后捞出放在一旁备用。 再另...
用料:猪肝200克、葱三根、姜一块、泡姜、泡海椒、豆瓣酱、大蒜、剁椒。 猪肝放料酒、盐、淀粉、水和匀,腌制20分钟。 锅内放油,油温升高后下花椒和姜末。 下猪肝...
主料:大蒜150克、肉皮60克。 辅料:糖3克、盐4克、酱油5克、素油25克。 先将肉皮泡软,捞出洗净,切条待用。大蒜洗净,切寸段待用。 开油锅,将大蒜倒入煸炒...
材料:大蒜一颗切、水2大匙、葱少许切段、盐1小匙、醋少许、牛里脊肉切丝500克、酒1匙、太白粉1匙、姜丝少许、盐1/4匙、水1匙、麻油少许。 将所腌料腌约30分...
主料:猪肝200克,大蒜100克。调料:香油10克,醋10克,酱油5克,淀粉(豌豆)15克,盐2克,白砂糖10克,料酒10克,味精2克,花生油75克。淀粉加水适...
主要原料:肉丝75g、香干4块、大蒜250g、姜1片、盐3g。 香干洗净后,用刀劈成两瓣,然后切丝。 大蒜清水侵泡后洗净切寸断。 猪肉切丝后与加工好的食材码放在...
主要原料:肉丝75g、香干4块、大蒜250g、姜1片、盐3g。 香干洗净后,用刀劈成两瓣,然后切丝。 大蒜清水侵泡后洗净切寸断。 猪肉切丝后与加工好的食材码放在...
把腊肉洗干净,大蒜洗干净,腊肉切成片,大蒜切成小段。把切好的腊肉放锅里小火翻炒,炒到腊肉里的油慢慢出来。先把切好的大蒜头倒入锅里与腊肉一起炒,因为大蒜头难熟。大...
大蒜炒笋干的做法原料:大蒜 笋干配料:油 盐把大蒜洗净切段。笋干泡浸备用。热锅放入大蒜,然后加入笋干加入盐。炒好后,再把大蒜的叶子倒进锅里炒。快要出锅的时候,加...
材料:大蒜,豆腐干、鸡蛋、油、盐、糖。将大蒜洗净切小断、豆腐干切丝备用。鸡蛋打散,油小火加热后打入鸡蛋液,转动锅使蛋液摊开成蛋皮,取出切丝备用。油大火加热至7-...
主料:鸡血适量,大蒜适量,蘑菇适量,猪肉丝适量。辅料:油适量,白胡椒适量,料酒适量,蒸鱼豉油适量。放入适量的油,大蒜和蘑菇先炒,炒到差不多熟。事先切好肉加黄酒和...
主料:瘦肉适量、大蒜适量、红薯粉适量、生抽适量、食用油适量、盐适量。大蒜清洗干净切段。瘦肉切丝加入红薯粉生抽盐拌匀腌制一会儿。加入适量食用油拌匀。锅中倒入油炒香...
主料:腊肉200g,蒜250g,姜适量,调和油适量,白糖适量,盐适量,鸡精适量。做法:(1)准备材料,大蒜切段,腊肉切片用温水洗净。(2)锅中放油,姜爆香,倒入...
食材:牛肉大蒜适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、料酒适量、姜适量。将大蒜洗干净了,将蒜白的部分用刀拍下,这样我们在炒的时候就更加容易断生入味,可以减短...
主料:红椒225克、里脊肉140克、料酒适量、酱油适量、盐适量、味精适量。在里脊肉中加适量的料酒。加适量的酱油。拌匀,待用。将红椒切开去蒂去籽清洗一下。放在案板...
食材:白萝卜1根、青萝卜1根、酱油适量、油适量、盐适量、蚝油适量、醋适量。先准备好一根白萝卜,一根青萝卜。然后把青萝卜和白萝卜都削皮。再把萝卜都切成细条。锅中加...
材料:杏鲍菇200g、猪肚丝100g、油20ml、盐10g、大蒜20g、生姜5g、花椒5g、料酒5ml、生抽5ml、白糖10g。杏鲍菇洗净切细条。肚丝切丝。调汁...
大蒜去根,去老叶后洗净,备好香干。 用刀背把蒜白拍松,这样便于入味。 再把香干切片,大蒜切段。 热锅温油,把香干入锅煎至两面微黄捞起。 锅内留油,再把蒜倒入煸炒...