原料:鲜葛根(淀粉)50克,芦笋100克,牛筋500克,植物油60毫升;黄酒、蒜瓣、精盐、酱油、姜片、葱白各适量。鲜葛根用小磨磨后澄取淀粉。芦笋洗净,清水浸泡。...
材料:黄精10克,莲子15克,蹄筋500克;调料:生姜4片,盐8克,味精5克,胡椒粉适量莲子泡发,黄精洗净,生姜洗净。蹄筋切块汆水。煲中加入清水烧沸,放入蹄筋、...
牛腱子肉扎上许多小孔备用。取一只大碗装满清水,加入盐、花椒、食用硝,搅拌均匀,将牛腱子放入水中冷藏浸泡24小时。取出牛腱子肉洗净,与牛筋、牛骨,一块入锅中炖煮9...
牛筋本身属于牛身上的一部分,它的热量比较高,每100克牛筋中含有200大卡左右的热量。从中医角度来讲,牛筋具有强筋健骨、益气补虚、温中止呕的功效,对于肾阳亏虚导...
牛筋本身属于牛身上的一部分,它的热量比较高,每100克牛筋中含有200大卡左右的热量。从中医角度来讲,牛筋具有强筋健骨、益气补虚、温中止呕的功效,对于肾阳亏虚导...
活络筋骨。 牛筋具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。 美容养颜。 牛筋中含在丰富的胶...
新鲜牛筋先清洗干净,并用清水浸泡。再经过沸水汆烫之后方可制作食用。将牛筋洗净,放入冷水锅中,以旺火烧开,煮10分钟捞出,剔去碎骨,刮去表面衣皮,再切成7厘米长的...
牛筋的吃法还是比较 多的,首先我们可以用牛筋搭配腐竹吃,在冷水锅中,下入生的牛筋,等到水煮开之后,继续加入两分钟,然后再用冷水,把牛筋上冲洗干净血沫。准备好一个...
将牛蹄筋洗净放入锅中,并倒入没过它的清水,再放入八角、生姜片、香叶、葱段,启动电饭煲牛筋功能炖压至自然放气;将压好牛蹄筋冷却后切小段;起锅倒油,油烧至五分热,倒...
蒜香炖牛筋的做法:原料:生牛筋、青蒜苗、老姜、生抽、盐、白糖、料酒各适量。准备:牛筋洗净沥干切小块。青蒜苗切段,老姜切片。牛筋入锅焯一下捞起沥干水,水开即可捞起...
牛筋买回后洗净剁大块,加水,姜片炖熬3-4小时(中途撇去少量浮末)。捞起沥干。凉透切小块。剩下的牛筋汤是美味滋补的高汤。油锅烧热,入姜片,蒜瓣,干辣椒爆香。倒入...
【原 料】 水发牛筋225克,京葱50克,植物油45克,料酒5毫升,味精1克,盐2克,胡椒粉0.2克,酱油10毫升,淀粉6克,糖3克,汤70克。发好的牛筋用水过...
将买来的牛筋清洗干净,然后加入白酒和姜,用白酒和姜泡5至8分钟。然后,放入高压锅中压20分钟,然后端出备用。将买来的青椒清洗干净,然后切成3厘米左右的小段,备用...
黄瓜半根,白糖一平勺,凉白开3勺,酱油1勺,醋2勺,蒜泥几瓣捣泥,芝麻少量,花生米一小把,香油少量,麻酱一平勺,盐适量,牛筋面大约20根,辣椒油小半勺。准备一个...
原料:牛蹄筋、蒜、姜、葱、干辣椒、干花椒、辣椒粉、酱油、糖、料酒、盐、油、带皮花生。牛蹄筋洗干净、加姜葱片、用高压锅压40分钟左右;捞出冲凉水、切小块;锅内热油...
买来的牛蹄筋冻的好结实,冷水泡开。化软后切小块,实在是太难切了。冷水下锅煮开去浮沫。浮沫比预想的要多。调料实在是买的太多了,每个周末都在耗调料。加入老抽,蚝油,...
香菜、葱切碎和油辣椒一同加入汤中;油烧至7成热时装入碗中,倒入烧开的清汤,加调料上桌;食时先下绿菜稍烫,再撒少许葱花、香菜即成。牛筋面拌好后,配合汤一起食用,在...
牛筋蔬菜汤的做法:用料:牛蹄筋600克、芹菜300克、胡萝卜200克、香菜50克、葱末1勺、煮肉料包1袋、姜1块、清水适量、盐适量。芹菜切小段、胡萝卜切块、香菜...
准备好牛筋面,蘑菇、香菜洗净切好备用,葱花切好备用。锅内放少许食用油,烧热后,放入葱花爆香。放入蘑菇,略炒一下加入适量水,加入高汤。我那个高汤是冷冻的棒骨汤,在...
牛筋白萝卜洗净晾干。 水加三茶匙盐烧滚放涼。 将白萝卜放入塑料罐中,加入生姜片,二分之一的蒜片,辣椒酱按自己口味放或者辣椒一两个,适量白醋,盐,冰糖洒。 倒入放...