原料：牛蹄筋、蒜、姜、葱、干辣椒、干花椒、辣椒粉、酱油、糖、料酒、盐、油、带皮花生，下面我们就来说一说关于宫爆牛筋?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
宫爆牛筋
原料：牛蹄筋、蒜、姜、葱、干辣椒、干花椒、辣椒粉、酱油、糖、料酒、盐、油、带皮花生。
牛蹄筋洗干净、加姜葱片、用高压锅压40分钟左右；
捞出冲凉水、切小块；
锅内热油、约4成热时、小火炸带皮花生。颜色变深后即可；
锅内热油、放干辣椒、干花椒、蒜片、葱段、炒香后、放入牛蹄筋翻炒，加入酱油、辣椒粉、料酒、糖，收干汤汁；
最后加入炸好的花生。拌匀即可。
