膀是一个汉语汉字,拼音bǎng,páng,pāng 。读音为bǎng 是,意思是:胳膊上部靠肩的部分,如:他的两膀真有劲。引申指“鸟类和昆虫的飞行器官读音为:p...
食材:猪肘子1200克、料酒50克、桂皮2个、百果2个、茴香15克、葱结1个、黄姜4片、八角2个、干红辣椒3个、红烧酱油50克、花椒粒8颗、胡椒粉20克、耗油2...
一膀之力[yī bǎng zhī lì] 犹一臂之力。指给予帮助的力量。膀浪[bǎng làng] 宋代口语。形容说话不着边际。膀阔腰圆[bǎng kuò yā...
材料:鸡中翅,板栗,葱,姜,精盐,味精,料酒,高汤,冰糖,香油,花生油各适量。将鸡中翅择洗净,剁成块;板栗去皮。冰糖炒制成糖色。锅内注油烧热,加入板栗炸至外酥时...
葱切碎,姜切片,蒜切片,干辣椒切段。将鸡翅用生抽、姜片、料酒、盐腌制10分钟。锅中倒油烧热,将生姜、大蒜、干辣椒放入锅中爆香,再放入鸡翅小火煎至两面金黄,倒入将...
准备食材如下:猪肘4000克,花椒50克,八角50克,陈皮50克,桂皮3克,茴香籽[小茴香籽]4克,白芷4克,沙姜4克,砂仁5克,酱油100克,盐100克,料酒...
蹄膀洗干净后,放入凉水锅内,焯一下血水,沥干,待用。另一大锅内放入开水,煮开,放入姜,蒜,花雕酒,花椒,桂皮,八角,蒜,香叶,小茴香一起熬。取干净的锅子,倒入少...
准备用料。猪蹄膀、八角、花椒、桂皮、生姜、老卤、油、盐、绵白糖。把要卤制的各种食材洗净沥干水分;洗干净的食材冷水入锅焯烫过凉;炒锅放适量的油,加入一大勺白糖;小...
主料:鸡翅12个、可乐300毫升。辅料:料酒适量、酱油适量、生姜片3片。鸡翅洗净,背上斜切两刀,这样更入味。开水汆烫一下,捞出洗净。锅烧热,放入鸡翅,煎至两面焦...
可以做辣椒炒鸡翅,具体做法如下:原料:鸡翅8两,红辣椒2两,干辣椒1两。配料:胡椒粉、盐、料酒、生抽。红辣椒、干辣椒切小段。鸡翅切成小块,用胡椒粉、盐腌15分钟...
鸡翅洗干净,沥水待用糯米适量,提前洗净用水浸泡好,沥水待用香菇五朵洗净提前用水泡发,洗净切碎待用三肥七瘦的猪肉一小块冼静剁成肉糜待用。鸡翅去骨,这个是技术活,先...
材料:猪肘子1-3个,葱1棵,香叶3片,姜4,小茴香5克,花椒5克,大茴2粒,香葱2棵,红辣椒1个,熟芝麻5克,冰糖数粒,生抽2大勺,老抽1小勺,料酒2大勺,蜂...
主料:猪蹄膀1个配料:黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料:黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。黄豆提前用清...
脚膀[jiǎo bǎng] 指腿。并膀[bìng bǎng] 差不多。青膀[qīng bǎng] 亦作“青滂”。胳膀[gē bǎng] 胳膊。膀浪[bǎng l...
食材:鸡翅中10只。将蒜头拍扁。煮开一锅水,加入鸡翅汆水3分钟,捞起沥干。将生抽、老抽、绍兴酒及黄糖拌匀。用中火烧热锅,加少许油,加入姜片及蒜头炒香。加入鸡翅炒...
把蹄膀在清水中泡去血水,猪毛拔干净,冲洗干净。冷水下锅大火烧开,再小火煮约5分钟,打去多余的血沫。蹄膀捞出来,沥净水分,再用吸水纸干净蹄膀表面的水。用刷子在蹄膀...
原料:鸡翅根8个、拌饭辣酱2小勺、芝麻酱1小勺、白糖1.5小勺、酱油1小勺。鸡翅根洗干净后,在中间肉最多的地方划两刀,以便入味。将鸡翅根焯水,捞出沥干水份备用。...
原料:猪蹄膀一个,生姜一块,八角二粒,大蒜籽三瓣,冰糖适量,料酒少量。首先把猪蹄膀处理干净,再控水备用。锅烧热放少量花生油,把冰糖先放下去小火煎至融化。再把猪蹄...
材料:猪蹄膀、姜片、葱根、桂皮1块、八角2个、老抽、盐、冰糖、料酒。用凉水把蹄膀洗净,将蹄膀放入开水里烫几分钟,然后捞出来,把血水洗去。在锅里放入油2汤匙,放入...
主料:猪蹄膀1只,娃娃菜1棵,食盐适量,葱4根,姜半块,花雕酒适量。事先准备:蹄膀洗净。娃娃菜切块;葱打结;姜切片。蹄膀加入冷水中,煮开。加入适量花雕酒,继续煮...