原料:鸡蛋、肠衣、灌装器。准备好肠衣,打开放到盆中。一般12个普通鸡蛋,有两根一米长的肠衣就够了。用清水冲洗掉盐,多冲洗几遍,再用水浸泡半小时。之后用清水灌入肠...
食材:鸡蛋7个,皮蛋3个,盐适量,碱适量,肠衣适量。 7个鸡蛋加适量盐,少许碱,减半均匀。 三个皮蛋切碎放到里面搅匀。 肠衣一头扎紧。 蛋液倒入肠衣中。 开水锅...
准备鸡蛋10个,肠衣1米,盐适量,花椒适量,大料适量,白胡椒粉适量。将买来的肠衣用清水洗净后,灌水试一下,看看有没有露气的地方。准备一碗开水,泡上大料和花椒。十...
食材:鸡蛋2个、淀粉适量、食用油适量、黑芝麻适量、玉米粒适量。首先在碗中打入两枚德青源A级鲜鸡蛋,搅打均匀。在搅匀的鸡蛋液中倒入适量的淀粉和5克咸蛋黄。将所有原...
食材:鹅肠面2块、青菜一小把、腐竹一条、花生油少许、酱油少许、食盐适量。 将买回来的鹅肠面先用清水清洗干净,备用! 电饭锅内烧一锅水,往水中加入适量的食盐。 等...
把鸡肉洗净切丁,切好的鸡肉跟胡萝卜,玉米一起放在搅拌机里,打成泥状。倒出来放在一个稍大一点的碗里,加入一个蛋清,大概30克土豆淀粉,盐,鸡精,生抽,料酒,自己可...
鹅肠买回来冷水泡2小时以上,中途换几次水。鹅肠焯水,冷水入锅,烧开后煮2分钟。焯水的鹅肠捞出过冷水,反复冲洗至干净。鹅肠切段。洋葱切细条。葱,姜,蒜,辣椒去皮切...
主料:鸳鸯鸡蛋10个、肠衣1米 配料:盐适量、大料适量、花椒适量。 将买来的肠衣用清水洗净后,灌水试一下,看有没有露气的地方。 准备一碗开水,泡上大料和花椒。十...
食材:鸡蛋适量、盐适量、猪肠衣适量、姜适量、做灌香肠用的工具1个、水适量、白胡椒粉适量。猪肠衣洗干净备用。鸡蛋加盐,加水打散,用筷子打均匀就行,撇清浮沫。将肠衣...
食材:鸡蛋7个、皮蛋3个、盐适量、碱适量、肠衣适量。7个鸡蛋加适量盐,少许碱,减半均匀。三个皮蛋切碎放到里面搅匀。肠衣一头扎紧。蛋液倒入肠衣中。开水锅中煮10分...
苦肠是一种以猪小肠为原料制成的小吃,制作它需要取猪小肠最外层的膜,然后将它缠成圆柱形煮熟。因为猪小肠常与胆汁接触,带有一定苦味,所以被人们称为“苦肠”。我们在食...
米肠,是延边的特色风味小吃。其采用猪肠、红薯粉条、时蔬经调味制作而成。米肠制作方法(1)材料:糯米,猪小肠,水适量,面粉适量,醋 适量,葱花适量,姜末适量,盐适...
面肠是羊肠子做的。面肠是一道属北方农村家常风味,每逢年节或红白喜事,头厨亲自动手制作面肠。“面肠”也是蒙古族杀猪、杀羊时做的具有蒙古特点的食品。它不同于满族...
首先将梅头肉洗净切小丁,梅头肉、猪小肠、生抽、耗油、盐、白糖、十三香、胡椒粉、白酒、腐乳、盐、生抽搅拌,腌制2-3小时。猪小肠洗净待用。然后用灌腊肠的方法,肉丁...
食材:鸡蛋两颗、香肠一根、盐适量、鸡精适量、料酒适量、醋适量。步骤:(1)准备两个鸡蛋。鸡蛋要选用土鸡蛋,这样才营养,不要买便宜的鸡蛋,很多都是很不好的,将鸡蛋...
主料:鸡蛋6个、花椒一把、大料两个、盐适量、白胡椒粉适量。花椒大料用热水冲泡。鸡蛋六个打在大盆里,加盐。鸡蛋搅匀,加少许胡椒粉。用漏斗灌好肠,两端用棉线系好。跟...
鸡蛋蛋白和蛋黄分离,取蛋白。找一耐热容器,铺层锡纸便于脱膜,倒入蛋白,大火蒸十来分钟。至蛋白全部凝固关火。稍凉切成小块。这时候我在卤鸡尖了,将焯过水的鸡尖放砂锅...
所需材料:鸡蛋4个,低筋面粉110克,玉米油60克,白糖80克,黑芝麻适量。先将鸡蛋打入盆中无需进行分离。一次性加入白糖,用电动打蛋器高速打发至蓬松发白。接着筛...
鸡蛋五个,白糖一百五十克。把鸡蛋打入一个干净的盆子里面,盆子是干的,没有水,准备白糖一百五十克,白糖分三次加入。用打蛋器把鸡蛋液打发,用最快速的打八分钟,在打的...
准备材料:鸡蛋8个、盐1勺、酱油3勺。鸡蛋洗净,放入适量的冷水,加入盐可以防止鸡蛋爆开。开火煮鸡蛋,煮上8分钟即可。煮熟的鸡蛋,浸泡在冷水里,比较好剥壳。浸泡过...