猪蹄膀怎么炖好吃（美味的炖猪蹄膀汤做法）

主料：猪蹄膀1只，娃娃菜1棵，食盐适量，葱4根,姜半块,花雕酒适量，今天小编就来说说关于猪蹄膀怎么炖好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

猪蹄膀怎么炖好吃

主料：猪蹄膀1只，娃娃菜1棵，食盐适量，葱4根,姜半块,花雕酒适量。

事先准备：蹄膀洗净。娃娃菜切块；葱打结；姜切片。

蹄膀加入冷水中，煮开。

加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散；捞出蹄膀冲去浮沫。

蹄膀加入干净的冷水中，加入葱姜，大火煮开，转中小火慢慢炖至蹄膀酥烂。

盛出部分汤。

加入娃娃菜，煮软，调入适量盐即可。