主料:带皮五花肉(必须带皮的),土豆或芋头,鹌鹑蛋。 调料:葱姜蒜少许,大料,糖,醋。 把油烧热,放两勺白糖和二两鲜姜(一大块)切成的姜片进去翻炒片刻。 放入五...
准备五花肉500克、2个土豆。将土豆清洗干净,切成滚刀块备用。锅中加入适量清水,几片生姜、几块葱段、40克的料酒,然后将五花肉下锅,大火烧开,烧开后撇去浮沫,煮...
主料:野猪肉500克,鲜蘑菇200克。调料:料酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片、胡淑粉。将野猪肉洗净,放入沸水锅焯一下,捞出洗净血污切块。锅烧热,放入野猪肉煸炒...
猪肉切成两厘米左右方块,洗净后放入盛凉水的锅中烧开,把沫子除去,肉变白色捞出,在一个放开水的盆内涮洗一下。放在一个控水的容器中,大约水控的差不多时,锅热放油加白...
五花肉切条。凉水下锅焯水,水开撇去浮沫捞出。土豆切块,姜切片,葱切葱花。焯好的五花肉放锅中,小火煎至金黄。加入姜片、葱花炒香,放干辣椒、香叶、八角炒匀,放冰糖炒...
食材:猪肉半斤、土豆3个、葱花1把、香油适量、老抽适量、白糖2勺、食盐2勺。猪肉切成小丁,然后加料酒、酱油腌制10分钟!土豆削皮洗净,切成等大的小块,放到凉水里...
原料:猪肉400g,土豆300g,生抽适量,花椒适量,葱适量,食盐适量,食用油适量,胡椒粉适量,味极鲜适量,姜适量,猪肉剁成肉泥,加入生抽、味极鲜、葱姜末、胡椒...
主料:土豆2个,猪肉200g,柿子椒4个,少量葱姜蒜。辅料:植物油,盐,淀粉,生抽,香油,鸡精,花椒,白糖。土豆去皮,洗净,切片,用清水浸泡片刻,沥干水备用。葱...
把土豆去皮切成块状或者丝状,猪肉买回家用清水洗好切成块状。都切好后用两个碗分别把土豆和猪肉装好,放在一盘留做备用。起火搭锅,看到锅底没有水后放油。油在锅中冒青烟...
食材:土豆1个,西红柿1个,大葱一段,肉少量少量,食用油适量。把土豆洗净削皮,切成小块,可以根据自己的喜欢来切,小了煮起来快,用的时间短。西红柿洗好,切成大块,...
食材:主料:猪肉500克、青椒1个、土豆2个;辅料:姜10克、蒜2颗、生粉1汤匙、洋葱1个、盐1茶匙、酱油1/2汤匙、料酒1茶匙、白糖1/4茶匙、植物油3汤匙;...
材料:猪肉200克,扁豆,土豆,葱姜,黄酱,酱油,料酒,盐,糖。扁豆掰段,土豆切块。猪肉200克切成肉片,放料酒,白糖,酱油,少量加水稀释后的黄酱汤,再放入少量...
主料:土豆500克。辅料:植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。将土豆去皮洗净,斜切成小块;葱切段;姜切片。锅内...
准备用料。五花肉、香干、百叶结、桂皮、八角、姜、白糖、料酒、老抽、盐、生抽、小葱、花椒。五花肉洗净备用,香干和百叶结分别洗干净。把五花肉放入凉水锅里,用大火煮5...
原料:土豆、猪肉、姜、蒜、油、盐、生抽、老抽、蚝油、糖。土豆切片。锅里烧水,过一遍,变色即可,煮久会烂。煮过的土豆片捞出来。切好的肉放点淀粉生抽老抽蚝油腌下。备...
食材:土豆一个、猪肉适量、调和油适量、盐适量、葱姜适量、鸡精少许、八角一粒、蒜两瓣、花椒少许。土豆洗净去皮备用,猪肉适量。准备好八角花椒,葱姜切碎,蒜切末。猪肉...
肉切成块后,放在凉水中浸泡15分钟,加点料酒,可以去腥去血水。油烧热后,下冰糖,多少由自己的口味决定,熬制到焦糖色。这时候就可以将浸泡利水后的肉肉放到锅里了,翻...
材料:烧猪肉200克,土豆1个,白菜500克,葱姜蒜,盐,味极鲜酱油,蚝油等适量。 把烧猪肉从冰箱里拿出来消开,切成片。 把土豆去皮洗净切成长条,葱切葱花,姜切...
食材:猪肉500克、食盐5克、酱油5克、五香粉6克。 首先取来新鲜猪肉,用温水将其洗净。 将洗净的猪肉切成小片,注意肥瘦要分开放。 起锅加入少量色拉油,然后把肥...
主料:土豆560克、八角2克、花椒3克、蒜和姜各10克、冰糖15克。 辅料:油适量、盐3克、生抽两汤勺、老抽一汤勺、鸡精4克、芝麻油适量、淀粉适量。 把土豆去皮...