主料、羊蝎子1块。辅料:金针菇适量、油菜适量、生菜适量、香菜适量、枣(干)适量。调料:食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、...
用料:新鲜羊肉一斤半、西红柿一颗、葱姜蒜适量、香菇6朵、干辣椒一小把、辣椒面适量、花椒粒适量、枸杞少许。把葱姜蒜切片、段。干辣椒掰成小段,西红柿切成大片备用。把...
牛肉250g、食盐少许、葱1段、姜2片。牛肉洗净切几份大块,冷水下锅,大火煮开后撇去血沫。放入切好的葱姜,转中小火煮40分钟至肉熟即可(如果用高压锅做,那15分...
食材:羊后腿肉1200g,高丽菜1/2个,老姜1块,米酒1瓶,香菜适量,葱花适量,当归2片,枸杞一勺,陈皮80g,甘草1片,食用油30g,食盐适量。先将羊肉清洗...
五花肉1整块500g,大葱白1段,老姜片2片,大料(八角)2只,韭菜花1茶匙5g,蒜茸2茶匙10g,香葱末1茶匙5g,香菜碎1汤匙15g,酱油2汤匙30ml,红...
用刷子把蟹刷干净,用对筷子把蟹盖和蟹身分开,把内脏和腮清干净,蟹身剁半,把3个海蟹处理好备用。冬瓜削皮,把冬瓜切块,把冬瓜放入砂锅。倒入约2碗水,放入姜片煮至冬...
食材:黄秋葵适量、生抽适量、芥末酱一点、油几滴、盐少许。首先要把秋葵洗净。锅里放水,放几滴油,少许盐。放入秋葵焯水。一两分钟即可。生抽里面挤一点芥末酱。秋葵取出...
首先将买回来的虾倒入清水中,然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分,虾清理好备用。接着起锅烧水,锅中倒入清水,在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开。(煮虾的时候在水...
用料:面粉500克,羊肉500克,白萝卜和洋葱500克,葱1根,姜1块,花椒粉8克,盐5克,料酒15克,香油25克,花生油25克,酱油20克。羊肉洗净剁成细粒,...
食材:羊腩、马蹄、红萝卜、姜片、南乳炒香、酒、酱油、片糖、盐。把锅烧热,把羊腩倒进去炒干,去掉水份。重新起锅,放姜片、南乳炒香。在加入已炒过的羊腩,不停的翻炒,...
食材:生羊肝一块、大葱两段、姜二三片、大料两块、香叶两片、桂皮一块、山楂干二三片、山奈、草果、小茴香少许、料酒适量。 羊肝一块用清水浸泡几小时。若析出血水较多可...
原料:猪五花肉、酱油、蒜泥、腌韭菜花、酱豆腐汁、辣椒油。做法:将去骨猪肉横切成三、四条,再切成长块,刮洗干净,皮朝上放入锅肉,倒入清水,盖上锅盖,在旺火上烧开,...
鲜虾500克、生姜两片、少许葱花、白酒20ml、生抽2ml、食醋20ml、食盐适量。先把虾干净,最好把虾线也去掉,这样吃起来更回味甘甜,然后沥干备用。锅中放入水...
准备虾适量,料酒适量,醋适量,香油适量,生抽适量,小米辣适量。首先将虾倒入清水中,去掉虾线和虾头里比较脏的部分。然后起锅烧水,在水里放入姜片、料酒、葱花、小米辣...
清水煮鸡蛋。煮熟过凉水,有利于剥壳。全都剥干净,切瓣。想切几瓣切几瓣,怎么高兴怎么来。 剥蒜捣蒜泥。捣蒜的时候要加盐哦。 将切好的白煮蛋放入盘中,浇上蒜泥,吃的...
新鲜的羊蝎子先用凉水浸泡,是把羊蝎子里的血水泡掉。这个过程最好在一个小时以上。如果是冷冻的羊蝎子需要凉水浸泡的时间更长。浸泡后的羊蝎子洗净,放入炖制容器内。按照...
羊肝处理:羊肝在清水里多泡,去血水,换水,直至羊肝发白,水较清为止。冷水入锅,放入羊肝,加入适量葱、姜、花椒、桂皮、豆蔻、丁香、香叶、料酒、盐。盖锅盖,小火慢慢...
主料:活蝎子250克调料:盐水、花生油。油锅烧至四成热,放入蝎子炸至表皮蓬松呈金黄色,捞出装盘即成。蝎子含有组织胺类物质蝎毒素,还有溶血性蛋白质,类似蜂毒的有毒...
材料:羊蝎子约3斤左右、洋葱、姜片、蒜瓣、香叶、红椒适量。盐、鸡精、老抽、料酒、胡椒粉、五香粉适量。 羊脊椎骨斩大件,冲洗干净,在凉水里浸泡少许,期间换水2——...
可以做蝎子炖赤小豆昆布汤,具体做法如下:材料:蝎子50克,赤小豆50克,昆布40克,田七15克,猪瘦肉300克,生姜3片。烹制:蝎子用开水烫,排清尿液,洗净;赤...