鸡爪5-8只,辣椒适量,啤酒一瓶,葱姜蒜适量,火锅料一袋,料酒2勺,大料适量。把鸡爪处理一下(指甲去掉),然后从中间切开(感觉太大的可以多来几刀);锅中烧水,鸡...
材料:新鲜鸡爪,土豆,大葱,姜,大蒜,年糕,食用油,麻辣调料。 土豆刨皮,切块.年糕切片。 大蒜剥皮,大葱洗净斜切片,香菜洗净,姜洗净切片。 鸡爪剪去爪尖,一剁...
土豆刨皮,切块。年糕切片。大蒜剥皮,大葱洗净斜切片,香菜洗净,姜洗净切片。鸡爪剪去爪尖,一剁三。鸡爪水氽过,去血水,捞出用清水冲洗干净。葱姜蒜下热油锅煸炒出香味...
材料:凤爪500克,葱半根,姜3片,大料两颗,干辣椒一小把,麻椒50克(花椒也可),小茴香10几粒,香叶3片,生抽45ml,老抽30ml,盐5克,糖5克,西洋参...
将凤爪清洗干净,然后使用剪刀等工具去掉凤爪的前趾甲。将凤爪放入锅中,然后倒入清水,水不用太多,能够淹没凤爪即可。开大火,将凤爪煮开之后撇去上面的浮沫,继续煮一分...
首先鸡爪清理干净,冷水下锅,放料酒,煮五分钟捞出。 起锅烧油,放干辣椒、麻椒、葱姜、豆瓣酱、火锅底料,炒出红油,放入鸡爪,加水,酱油、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、白...
用料:老卤汤,鸭头,鸡爪,鸡心,鸡蛋,大料类。鸭头一包,洗净备用。鸡爪鸡心配着一起卤。油锅里放油,放各种香料,辣椒,冰糖一起炒制。炒出香味后放入鸭头再翻炒几分钟...
食材:葱、姜、大料、干辣椒、小茴香、花椒、香叶、生抽、老抽、盐等。将凤爪清洗干净,然后使用剪刀等工具去掉凤爪的前趾甲。将凤爪放入锅中,然后倒入清水,水不用太多,...
做法一。准备用料:鸡爪、青红辣椒、白砂糖、酱油、生姜、蒜头、麻椒;将鸡爪用清水清洗干净;然后倒入锅中,用冷水煮15分钟;接着将煮好的鸡爪捞出控干;然后锅中放入适...
准备适量脱骨的鸡爪。锅内放水放料酒。水开煮两分钟。取出、洗净、控干。锅内放油、火锅底料、豆瓣酱,烧出红油。锅内放入鸡爪、生抽,翻炒均匀。加水加盐,煮25分钟,完...
锅中放适量油,放姜片,放辣豆瓣酱拌炒。炒出红油,放花椒拌炒。放爪子稍稍拌炒。放生抽。放白糖拌炒。放料酒及适量清水,没过鸡爪的量。倒到大汤锅里。盖上锅盖大火煮开,...
用料:鸡爪500克,野山椒200克,花椒少许,八角两个,生姜一块,蒜4瓣,盐少许,鸡精适量。锅里放清水,煮沸,放入鸡爪,煮至鸡爪可以用筷子戳透(记得要剪指甲的哦...
鸡爪买回来解冻好,清洗备用。将所有鸡爪剪去指甲,鸡爪表面可以适当用刀豁开几道,以便入味。爪冷水下锅放入姜片料酒,水开后煮10分钟捞出。起锅烧油,油开后依次下入蒜...
追剧怎么能少了麻辣泡鸡爪,外面买几个卤味鸡爪就要十几块,不如自己动手做一盘,实现鸡爪自由,又辣又过瘾!巴适得很~ 姐妹们快跟我一起动手做起来吧~By 隔壁家的王...
将鸡爪洗干净,去掉之前,然后对半切开剁成小块。锅中烧水,水开之后将鸡爪放进去,加入生姜、大蒜和料酒,温火煮15分钟捞出。将鸡爪过冷水之后,放入盆中加入食盐、味精...
原料:鸡爪、生姜、大蒜、酱油、辣椒干、老干妈豆豉、辣椒酱、盐。鸡爪洗干净入锅,放几片姜,盖上盖中小火煮至鸡爪明显膨大,一般煮制时间约半小时。煮鸡爪的时候,备好姜...
准备鸡爪和鸡心500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。将鸡爪,鸡腿,鸡心,鸡胗放在水里清洗干净。锅里放入凉水,将鸡爪和鸡杂姜、八角、桂皮、料酒放到锅...
鸡爪800g,葱两段,姜一块,蒜一头,辣椒适量。锅里放清水,用一半姜拍碎放入煮开,放鸡爪煮开,继续煮两分钟。煮好的鸡爪冲凉水后,晾干。蜂蜜和白醋兑好,充分搅拌均...
准备鸡爪,大豆,姜,花椒,葱,红椒。混在一起加水。压制30分钟。准备压好的鸡爪,大豆,姜蒜,花椒,红椒,葱,八角。锅中起油。加入姜蒜,花椒,八角,豆瓣炒香。加入...
葱根切段,姜切丝,蒜切末,葱叶切花,红辣椒切丝。冷水放鸡爪姜丝,开了,捞出。热锅放油,放冰糖融化,放鸡爪,大火炒,上色,放八角桂皮香叶葱段炒,别放蒜末炒到焦黄,...