材料：新鲜鸡爪，土豆，大葱，姜，大蒜，年糕，食用油，麻辣调料 ，我来为大家科普一下关于麻辣鸡爪的制作方法?以下内容希望对你有帮助!
麻辣鸡爪的制作方法
材料：新鲜鸡爪，土豆，大葱，姜，大蒜，年糕，食用油，麻辣调料。
土豆刨皮，切块．年糕切片。
大蒜剥皮，大葱洗净斜切片，香菜洗净，姜洗净切片。
鸡爪剪去爪尖，一剁三。
鸡爪水氽过，去血水，捞出用清水冲洗干净。
葱姜蒜下热油锅煸炒出香味。
再倒入麻辣调料翻炒一分钟。
把鸡爪和土豆一并倒入，翻炒三分钟。
加入适量的开水，大火开煮。
大火煮开，小火蒙煮十五分钟，然后加入年糕再煮两分钟。
最后，放入香菜即可。
