泡凤爪的做法大全(吮指灵魂麻辣泡鸡爪)(1)

追剧怎么能少了麻辣泡鸡爪,外面买几个卤味鸡爪就要十几块,不如自己动手做一盘,实现鸡爪自由,又辣又过瘾!巴适得很~ 姐妹们快跟我一起动手做起来吧~

By 隔壁家的王可爱

用料

做法步骤

泡凤爪的做法大全(吮指灵魂麻辣泡鸡爪)(2)

1、鸡爪洗干净,锅里放水、香叶、料酒、姜片、花椒粒,大火烧开后转中火,煮10-15分钟即可。 捞起来放入冷水中浸泡一会,然后把水分沥干备用

泡凤爪的做法大全(吮指灵魂麻辣泡鸡爪)(3)

2、10个左右(根据个人口味)的小米椒切碎,倒入生抽、香醋浸泡10分钟(这一步一定要有,小米椒浸泡后特别的香)

泡凤爪的做法大全(吮指灵魂麻辣泡鸡爪)(4)

3、洋葱切成小颗粒,蒜头切成蒜蓉

泡凤爪的做法大全(吮指灵魂麻辣泡鸡爪)(5)

4、这就是所有用到的后续材料哦

泡凤爪的做法大全(吮指灵魂麻辣泡鸡爪)(6)

5、将泡好的小米椒、洋葱、蒜末导入鸡爪中。放入盐、鸡精、花椒面、白糖一丢丢搅拌均匀

泡凤爪的做法大全(吮指灵魂麻辣泡鸡爪)(7)

6、装入容器中。最好是放一层鸡爪,倒入一点洋葱末这样有利于入味,当然姐妹们也可以直接拌匀放入碗中用保鲜膜盖上好,这样就少了这个步骤

泡凤爪的做法大全(吮指灵魂麻辣泡鸡爪)(8)

7、喏~这就是装好的鸡爪拉,放入冰箱冷藏一夜更入味哦~可以时不时的摇晃一下瓶身,这样就可以更入味

小贴士

1.去过鸡爪煮太软的姐妹不要担心,放入凉水中浸泡一会又会是有嚼劲的鸡爪啦 2.小米椒一定要用味极鲜泡一会哦 3.有柠檬和百香果的姐妹也可以挤点进去,这样就是柠檬鸡爪啦 4.如果觉得不够辣,还可以放点辣椒油哦

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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