菠萝切成自已想要的大小,放入淡盐水中浸泡。瘦肉切成小块,加盐,酱油,料酒腌制。腌制好的瘦肉上面洒入生淀粉,让每一块肉都沾上生淀粉。将瘦肉抖一抖,抖掉多余的生粉。...
食材:猪里脊肉200克,菠萝150克,青椒1个,红椒1个,色拉油300毫升,生抽2汤匙,胡椒粉(黑)少许,盐3克,淀粉3克,鸡蛋1个,小麦面适量,番茄酱3汤匙,...
制作原料:猪夹心肉400克,青、红辣椒5克,酸果100克,葱白5克,干、湿生粉200克,糖醋汁200克。精盐、蒜茸等少许。生油1000克,耗油75克,炸虾片12...
材料:猪夹心肉400克,青、红辣椒5克,酸果100克,葱白5克,干、湿生粉200克,糖醋汁200克,精盐、蒜茸等少许,生油1000克(耗油75克),炸虾片12件...
酸甜咕噜肉是广东省传统的名菜,属于粤菜系。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精...
菠萝咕噜肉,又名古老肉。是一道广东的特色名菜。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨...
米饭200克,鸡蛋1个,猪五花肉100克,植物油、醋、精盐、淀粉、白糖、番茄酱、菠萝肉、青红黄椒、葱段、蒜末各适量。将五花肉洗净切小块,加入精盐、蛋液、淀粉拌匀...
食材:米饭200克,鸡蛋1个,猪五花肉100克,植物油、醋、精盐、淀粉、白糖、番茄酱、菠萝肉、青红黄椒、葱段、蒜末各适量。将五花肉洗净切小块,加入精盐、蛋液、淀...
材料:五花肉250克,黄椒半个,红椒半个,小麦面粉2大勺,玉米淀粉2大勺,柿子椒半个,食盐5克,淀粉3克,番茄酱10克,植物油30克,白糖5克,水适量。五花肉去...
备齐原料,猪肉、红椒洗净,菠萝用盐水泡一会(去除涩味)。 把菠萝和红椒切小块。 猪肉切小块。 将猪肉块放入容器中,加盐、料酒、酱油、白胡椒粉拌匀,腌20分钟使其...
五花肉去皮,切成两厘米长的块状,加盐、料酒腌上十来分钟。往五花肉里打入鸡蛋、加淀粉拌匀。将醋、糖、盐调匀制成糖醋汁,菠萝切块备用。油锅油烧至6成热时,放入肉块慢...
食材:瘦肉适量、糖适量、淀粉适量、蛋清适量、面粉适量、醋适量、番茄汁适量、料酒适量。 瘦肉切厚块,用蛋清,淀粉腌制。 沾淀粉炸。 炸后捞起,沥干待用。 调料汁:...
原料:里脊肉、淀粉、鸡蛋清、青椒、菠萝、面粉、油、糖浆 。 上好的里脊肉,切成块,用淀粉,鸡蛋清腌好。 青椒,菠萝切细丝围盘边。 番茄酱,白醋,糖,料酒,盐调成...
原料:去皮五花猪肉500克,鸡蛋清50克,辣椒20克,新鲜竹笋100克,葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克,精盐1.5克,咸番茄姜200克,酒7克,淀粉90克,花生油...
材料:猪瘦肉300克,菠萝300克,青红鲜椒20克,红干椒0.5克,青干辣椒2克,白醋10毫升,番茄酱20 克,生粉14克,白糖35克,精盐4克,味精2克,料酒...
用料:椒半只、胡椒粉一点点、盐、油、醋、糖少许、蛋清半个、料酒几滴、姜末少许、淀粉五大汤匙、香葱一根。泡去血水的五花肉切成1.5厘米宽的块状,放入姜末,盐,糖...
用料:菠萝100g、五花腩肉250g、番茄酱1大勺、盐1小勺、白糖2大勺、白醋1小勺、玉米淀粉4大勺、姜蒜适量。将五花腩肉沾上玉米淀粉。油炸沾了粉的五花腩肉。用...
主料:猪肉500克、苹果1个、胡萝卜半根、青椒2根。辅料:蛋、淀粉、白醋、糖、蕃茄酱、辣酱油、盐、料酒。肉切小块、苹果切块、胡萝卜切滚刀、青椒切片。切好的肉用盐...
做法:猪扒肉切条、用酱油、鸡蛋、生粉、面粉抓匀腌制片刻 ;三勺生粉一勺面粉的比例。锅内放油下糖块炒出糖色、要小火慢慢炒融化、或太大会焦,糖色出来了。炒好后加入番...
材料:去皮五花猪肉500克,鸡蛋清50克,辣椒20克,新鲜竹笋100克,葱段、蒜泥、芝麻油各0.5克,精盐1.5克,咸番茄姜200克,酒7克,淀粉90克,花生油...