食材:鸡蛋100g、虾仁50g、青豌豆100g、芝麻油10g、生抽10g。 准备2个鸡蛋5只虾,几粒青豌豆。 将鸡蛋磕入准备好的碗中,今天做的这款鸡蛋羹不准备用...
将虾洗净后剔除虾线,用剪刀将虾壳剪开后用刀剁几下,然后与料酒一起腌制备用。在碗中加入酱油、砂糖、食盐、耗油调成酱汁,用油锅将蒜末炒香后倒入酱汁。将腌制好的虾摆在...
食材:虾个头中等的15只,大蒜一颗,米粉适量,生抽两勺,料酒两勺,白糖少许,胡椒少许,盐少许。抽出虾线,清除虾头里的内脏,用剪刀从虾背处由虾脖子那里开始剪到虾尾...
主料:虾10只、米粉两扎。 配料:蒜蓉、葱花。 调料:油、盐、鸡精、蚝油、酱油。 米粉泡水十五分钟。 虾背上切开,虾线抓到,去头,然后洗干净。 米粉泡好捞起来在...
材料:虾仁50克,鸡蛋50克,胡萝卜15克。胡萝卜去皮,勿切碎,放入沸水中煮软,然后再切碎;虾仁洗净,切碎;鸡蛋打散;鸡蛋、虾仁同放深碟内,加入凉开水搅匀;中火...
食材明细:鲜虾一只、香菇一瓣、鸡蛋一个、香葱叶适量、香油适量。将香菇焯水煮熟,攥干水份备用。虾处理干净只取虾仁,鸡蛋磕入碗中。把鸡蛋打散,加入少量的盐调味(盐一...
准备材料:大虾6只、蒜6粒、花生油1勺、鸡精2克、生抽1勺、蚝油1勺、芝麻油2克。大蒜去皮拍扁后剁成蒜蓉。放入小碗中, 加生抽、蚝油、鸡精、芝麻油、花生油拌匀。...
将鸡蛋清打入碗内,加料酒、猪肉各少许,再加淀粉适量、高汤,用筷子用力打匀。葱、姜分别切成细末。豌豆入沸水煮至八成熟,捞出控干,去皮用刀拍剁成泥放碗内,加味精、料...
小金瓜1个,鸡蛋1个。小金瓜洗净,切去顶部,盖子留着不要扔。利用小勺和小刀把金瓜里面的籽挖空。把金瓜盅和盖子一起放入蒸锅,蒸20分钟。蒸过的小金瓜已经变软了,放...
主料:对虾(500克)。调料:味精(3克)、大蒜(50克)、香油(10克)、红辣椒(25克)、花生油(25克)、盐(5克)。做法:将鲜虾剪去须爪(大的在背部割开...
冻大虾1盘、蒜瓣100g、盐5g、十三香3g、酱油3g、蒸鱼豉油5g。方法:解冻好的大虾,摆入盘中,摆成圆形。将蒜末切好摆上盘中,添加调味品盐、酱油、盐。搅拌好...
主料:虾。辅料:料酒、鸡精、葱、姜、蒜、蚝油或鲍鱼汁。将虾线挑除,清洗干净并沥干水分;用料酒腌制15分钟后倒出多余水。铺上蒜片、姜段,我还撒了几颗红椒圈;均匀淋...
准备三个鸡蛋,三个元宝虾虾仁(鲜虾更嫩),一个大碗(用热水烫一下),盐少许,葱叶切碎备用。鸡蛋打碎,放盐,用筷子搅匀,慢慢倒入温水,边倒边搅拌。蒸锅放冷水,上屉...
材料:鲜虾、香菇、鸡蛋一枚、香葱叶、香油。将香菇焯水煮熟,攥干水份备用。虾处理干净只取虾仁,鸡蛋磕入碗中。把鸡蛋打散,加入少量的盐调味(盐一定要少放)准备一杯温...
食材用料:鸡蛋2个,洋葱一小块,瘦肉适量,盐2勺,鸡精1勺,生抽适量。准备好所有食材。鸡蛋打入碗里加入2勺盐,一勺鸡精,适量水(水蛋比例为1.5:1)搅拌均匀。...
材料:鸡蛋4个,蟹酱2勺,芝麻油适量。鸡蛋4个清洗干净外壳备用。将鸡蛋磕到容器里,搅拌均匀,加入适量芝麻油。然后加入两勺蟹酱。碗上包上一层保鲜膜。放入锅中,15...
西红柿蛋羹。所需材料:西红柿两个、鸡蛋一个、盐、酱油;将西红柿洗干净,切开顶部,将中间挖空,鸡蛋打匀备用;往打好的鸡蛋里加入适量的温水,再加入少许的盐,搅拌均匀...
主料:海虾500克。 辅料:鸡蛋200克、青豆少许。 调料:酱油5克、盐2克、味精2克、胡椒粉1克、植物油20克、淀粉(豌豆)10克。 中虾挑去沙袋,头带半段肉...
食材:虾250克、大蒜籽大葱生姜各适量、酱油适量。把虾清洗一下,再放在滚水中过一下水,主要是把虾煮死好处理。然后再来剪掉它的须,和用刀在后背上划一刀再用牙签把虾...
8分钟。做法:将虾冲洗干净。剪掉虾须和虾枪,挑出虾肠。放入碗中,调入料酒和胡椒粉,腌制一会。姜切丝。葱切段。摆在虾的表面。放入蒸锅中,大火蒸约8分钟。蒸好后取出...