食材用料：鸡蛋2个，洋葱一小块，瘦肉适量，盐2勺，鸡精1勺，生抽适量，今天小编就来聊一聊关于洋葱蒸蛋羹步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!
洋葱蒸蛋羹步骤
食材用料：鸡蛋2个，洋葱一小块，瘦肉适量，盐2勺，鸡精1勺，生抽适量。
准备好所有食材。
鸡蛋打入碗里加入2勺盐，一勺鸡精，适量水（水蛋比例为1.5：1）搅拌均匀。
将搅拌好的鸡蛋液过滤。
将过滤好的鸡蛋液盖上保鲜膜。
放入蒸锅里蒸15分钟。
利用蒸蛋时间将洋葱和瘦肉各剁碎。
净锅放适量油倒入瘦肉末翻炒。
倒入洋葱调入适量生抽爆炒出香味即可关火。
最后将炒好的肉末洋葱放在蒸好的鸡蛋羹上面即可。
