食材:青辣椒5个,猪肉300克,鸡蛋2个,葱适量,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,鸡精适量,盐适量,糖适量,酱油适量,蚝油适量,花生油适量。猪肉绞碎,加入鸡蛋、葱姜...
肉末适量,香港适量,盐,生粉,生抽适量,葱少量,鸡蛋一个,生菜花2片。香菇洗净,用水泡发。将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧。热锅倒油,开小火。煎好后入蒸锅...
主料:苦瓜,辅料:鸡蛋、肉末、木耳末、葱姜末。调料:盐、鸡精、香油。将苦瓜切成长短相同的段,中间瓤去掉,鸡蛋炒熟备用,肉末中加入盐、鸡精、香油、少许清水,搅拌均...
原材料:胖瘦生猪肉半斤、水发木耳1个、丝瓜1条、西红柿1个、芝麻油5g、盐适量、鸡精少许、小葱5根、姜三片、豌豆淀粉少许。将生猪肉清洗,切碎,添加芡粉、食盐、葱...
豆腐切大片,炸成金黄色。调制馅料:胡萝卜、香菇、香芹切丝、香菜切段,加酱油5克、蚝油10克、蔬菜精2克,白糖2克,食盐适量炒熟。用豆腐夹炒好的菜。将夹好馅料的豆...
材料:猪肉200g、秋茄、盐适量、油适量、胡椒粉少许、淀粉适量、糖适量、酱油适量。猪肉洗净剁碎,将肉碎加盐,胡椒粉,淀粉,酱油,糖拌成肉馅。茄子切一成段,竖着划...
鸡蛋2个、肉陷300克、蒸鱼豉油适量、香油适量。步骤:将肉馅用勺子背压在盘子里。摁两个坑,将鸡蛋磕进盘子里,蛋黄填在坑里。盖上保鲜膜,用牙签扎几个眼,防止水蒸汽...
材料:丝瓜(尽量挑粗点的)一根、肥瘦肉 100克、鸡蛋1个、香油、精盐、味精、水淀粉、汤。 将内剁成肉泥,放入碗内,加入鸡蛋1个、水淀粉10克、精盐、味精1克搅...
食材:梅头瘦肉50克、口菇(蘑菇)9只、生抽半茶匙、盐适量、胡椒粉按个人口、白糖1-2克、淀粉半茶匙、油适量、淀粉半茶匙、蚝油半茶、酱油半茶匙、水3茶匙。蘑菇用...
先要准备好香菇、猪肉、盐、生粉、酱油、花生油和蚝油。把猪肉洗干净,切成小块,放进绞肉机打成肉馅。(不要绞打太久,那样没有嚼劲)把肉馅装在一个比较大的容器中,加入...
食材:五花肉250克、青椒9个、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、生抽20毫升、老抽5毫升、黑胡椒粉3克、料酒10毫升、油20毫升、糖20克。五花肉洗净绞成肉糜。把葱、...
主要食材:五花肉、面筋、料酒、盐、淀粉、葱、姜。 五花肉洗净切成小方块。 绞肉中,中途最好暂停把肉翻动一下。 肉沫中加入葱和姜。 肉里加入少许料酒、淀粉和水。...
食材:豆腐泡200克,猪肉馅300克,凉薯1个,黑木耳20克,胡萝卜半根,芹菜1根,盐5克,油适量,鸡汤1碗,红葱头2个,蚝油1汤匙,香油少许。红葱头去皮洗净,...
食材:青椒 750克,半肥肉末 250克,香菇 5朵,葱花 少许,生抽 适量,白糖 适量,生粉 适量,蚝油 适量,料酒 适量,胡椒粉适量。半肥瘦肉剁碎,香菇剁碎...
新鲜香菇就直接洗干净。用干香菇的话就用开水泡发,肉末加适量盐,生抽,生粉,鸡蛋搅拌均匀腌几分钟。泡好的香菇洗净,朝上摆放在盘子里。将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面...
准备材料。做辣椒酱需要准备的材料有红辣椒、生姜、菜籽油,还有香叶、桂皮、花椒、白糖、食盐、花椒面、白芝麻和豆鼓等。将红辣椒放在清水里面清洗干净,把辣椒蒂去掉,放...
准备材料:青椒1200克、大蒜2-3头、青小米椒300克、豆瓣酱400克、白胡椒粉1勺、食用油若干。 青椒洗净后剁碎备用。 大蒜剥好后洗净,用压蒜器压成大蒜碎。...
准备材料,酱油膏,加上耗油,一共150克。砂糖五克,花椒粉五克,红油45克,麻油十克,蒜头150克。把以上所有的材料都混合在一起,蒜的话,用刀或者是用食物调理机...
先将鲜青辣椒洗净,去掉大部分蒂柄(只留5厘米长),放入瓦缸中,加入精盐腌48小时,倒出,放入簸箕中日晒。然后当辣椒晒至表面呈灰白色时,再入缸中,加入蜂蜜充分搅拌...
将买回来的200克青椒清洗干净去掉头。锅中直接放入我们清洗好的青椒,锅不放油,如果不太熟的话,可以先用小火,把青椒炒成虎皮状。之后准备一个清洗干净的碗,并且擦拭...