食材：青椒 750克，半肥肉末 250克，香菇 5朵，葱花 少许，生抽 适量，白糖 适量，生粉 适量，蚝油 适量，料酒 适量，胡椒粉适量，下面我们就来说一说关于肉酿虎皮青椒的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
肉酿虎皮青椒的做法
食材：青椒 750克，半肥肉末 250克，香菇 5朵，葱花 少许，生抽 适量，白糖 适量，生粉 适量，蚝油 适量，料酒 适量，胡椒粉适量。
半肥瘦肉剁碎，香菇剁碎，葱花切末，放，耗油，生抽，白糖，盐，胡椒粉，生粉，料酒混合均匀腌制半小时。
青椒洗净、去掉尾端，中间切一刀，挖出青椒籽。
把肉末酿入虎皮青椒中。
酿好后在肉的地方占点生粉，这样在煎的时候，肉就不容易掉出来了。
锅中放油，油热后放青椒，有肉的那一面朝下煎至金黄色。
酿好的青椒中火煎黄起皱后，将适量生抽、糖、少量水混合均匀，倒入锅里，大火煮开转中火煮10-15分钟，收浓汤汁即可出锅。
