小龙虾,剪掉头部,去掉虾线,用刷子清洗干净。 土豆去皮清洗干净煮熟切片码去砂锅。干辣椒剪短用清水浸泡备用。 锅里倒油,下入蒜和姜,爆香。 下入干辣椒段爆香。 放...
首先将小龙虾清洗干净,一定要多清洗几遍,确保小龙虾清洗干净。锅中加入半锅色拉油,加热至三成油温后倒入洗干净的龙虾,这么做可以让龙虾更加鲜艳通红,等龙虾全部变红后...
新鲜小龙虾500g,蒜10颗,大葱2根,干辣椒10个,花椒20颗,八角5个,香味5片,小茴香一把,鲜麻椒一小把,生姜一块,细青椒12个,料酒1大勺,生抽1勺,老...
采购回来的龙虾,第一步是倒在盆里吐污,让它自由爬行,通过运动呼吸,吐出泥土气息;第二步,剪掉触须和大钳后面的爪子;第三步,将剪好的龙虾放人盆内,注人流动的活水,...
食材:小龙虾适量、葱适量、八角适量、姜适量、桂皮适量、提鲜豆瓣酱适量、麻椒适量、香叶适量。首先适量小龙虾,用水将小龙虾清洗干净,减去虾头,去掉虾线。然后锅中多烧...
沿着龙虾头和身体交界处的斜线剪去虾头,挑出虾脑,剪去虾脚,去除虾线后将小龙虾清洗干净。准备适量葱、姜、蒜、油、啤酒、火锅底料,首先用油炸一下小龙虾,一到两分钟后...
食材:龙虾一只、盐2克、黑胡椒2克、马苏里芝士25克、荷兰芹25克 切末、柠檬1个切片、低筋面粉20克、黄油20克、牛奶400毫升、盐2克。处理龙虾:将龙虾一分...
小龙虾去掉头部的壳,戴手套防止被夹,一只手抓住小龙虾的背部,另一只手拿一个尖锐的工具把壳弄下来,注意不要夹到手。去掉小龙虾头部的腮,刷洗干净腹部和脚部,掐住尾部...
先用刷子将小龙虾刷干净,之后用盐水将其泡上。接着拿剪刀把小龙虾的虾脚给剪去,之后将虾头给剥掉,然后将虾线给清除。接着把大蒜切成末、生姜切成丝、大葱切成段。将干红...
原料准备:小龙虾两斤,姜五片,蚝油1勺,干辣椒适量,蒜5瓣,料酒适量,豆瓣酱2勺,盐适量,生抽适量,花椒一把,麻椒一把,醋少许。将小龙虾去须、腿、虾线、虾尾,保...
材料:龙虾,大蒜头,葱,姜,五香粉,料酒,白胡椒粉,生抽,盐,糖各适量。龙虾捡洗干净,大蒜头全部剁碎成蒜泥。 热锅放油,油量略多,放入葱姜爆香,然后将蒜泥放入煸...
小龙虾洗净,去虾线。葱切段,姜切块,蒜切片。锅中凉水,大火煮沸。倒入小龙虾,中火煮8分钟。待虾壳变红即可捞出。锅中倒油,加入花椒、小米椒、姜、葱段、蒜片,翻炒均...
首先从清洗修剪开始,把头和腮都去了,还从尾部把里面的虾肠拉掉。锅里放足够的油,放几片姜,油烧开后把小龙虾倒下去,文火炸,炸至虾壳完全红烧可以捞起放在空盘先。锅里...
主料:小龙虾4斤。辅料:生姜适量切片、椒约100粒、干辣椒40个、蒜15瓣、糖约300克、豆瓣酱 2勺、火锅底料1/5包、冰糖约与辣椒花椒等量。将小龙虾剪去头部...
将小龙虾洗净,葱姜蒜切碎,辣椒剪块。锅中加入比平时炒菜稍多的油,烧到3成热,放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。放入洗净的小龙虾翻炒均匀,然后淋入白酒、生抽、老...
小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml...
食材:小龙虾1000克,胡萝卜100克,鲜青豆40克,生抽12克,蚝油8克,盐2克,剩米饭300克,蒜末12克。小龙虾彻底清洗干净,然后上蒸锅隔水蒸20分钟把虾...
食材:小龙虾800g,姜、蒜、辣椒、花椒、小茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂适量,啤酒1罐330ml,料酒1勺,豆瓣酱1大勺,甜面酱1勺,醋1勺,...
食材:龙虾适量、柿子椒适量、葱适量、姜少许、蒜少许、花椒适量、胡椒粉适量、啤酒适量·、花椒粉少许、十三香适量。 取锅烧热,放入菜籽油(菜籽油比色拉油、猪油都好,...
食材:小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒3...