主料:中筋粉250克、发酵粉3克、温水120克左右、白芝麻适量。馅料:盐6克、糖10克、芝麻酱30克、椒盐粉5克、芝麻油10克、面粉15克、清水10克。所有馅料...
主料:面粉200g、蜜枣20g;调料:水适量、芝麻适量、植物油适量;蜜枣去核,切末。在面粉盆中,加入适量水,搅拌成棉絮状。直接用手揉面团三光,醒发20分钟。过后...
皮料:面粉、麻油、饴糖、纯碱、撒粉、面麻。 心料:白糖、桔饼、麻油、饴糖、核桃、花生、芝麻。 麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特...
中筋面粉130克、牛奶75克、酵母1克、猪油5克、装饰芝麻少许,所有原料混合均匀发酵至两倍大,再揉均匀光滑;然后揉成一个圆形后,表面刷点水;将面团表面放入芝麻中...
用料:豆渣1份,面粉3份,燕麦粉半份,盐适量,黑芝麻适量,玫瑰花碎五朵,玉米油适量。豆渣和面粉、燕麦粉,按1:3:0.5混合,加入酵母,加点玉米油和盐,一个鸡蛋...
主料:面粉100克、色拉油20克、水30克、糖50克。辅料:泡打粉1克。做法:(1)称量材料。(2)搅拌均匀。(3)筛入粉类,混合成团。(4)分成均匀小团,沾上...
用料:面粉100克,白糖25克,花生油10克,鸡蛋10克,浓糖浆20克,小苏打0.5克,水17.5克,熟黑芝麻适量。 将白糖和鸡蛋倒入碗中,搅拌至发白。加入糖浆...
用料:鸡蛋4个、酵母10克、面粉500克、花生油80克、白砂糖125克。 花生烤熟去皮,搅拌机打碎,拌入白砂糖,少许面粉,做馅备用。 发酵面粉步骤省略,面发酵好...
面粉,面料倒入和面机和面,色拉油分二次倒入和匀。面揪剂子每个135-150克,擀皮抹一层满薄薄的猪肉馅,包起来擀成饼,在饼的上面再抹上一层匀称的猪肉馅。在馅的上...
食材:面粉700克、花生油65克、白糖1鸡蛋6个、酵母5克、牛奶30克。30克温牛奶加入5克酵母搅拌均匀。将花生油、鸡蛋、白糖依次加入面包机,启动和面程序20分...
将杏仁面粉筛入碗中,并将发酵粉打入,放到一个碗里。 将奶酪搅碎,和奶油芝士一起放微波炉里一分钟,融化后取出,再搅拌一下,确保奶酪和奶油融合到一起。 将面粉,奶油...
把栗子煮熟弄成泥加入蜂蜜和油活成能捏成团的馅!油酥搓成团,水油皮活好不要太硬。水油皮和油酥均分,水油皮擀开包好油酥,收口朝下。擀开卷成卷,放置15分钟,再擀开卷...
板栗用小碗装好放入高压锅,上气后小火蒸50分钟左右,待其自然冷却开盖取出。用擀面杖将板栗碾碎并过筛(或者加适量水用搅拌机打成蓉),倒入锅中小火炒干到水分快干后加...
食材:面粉380克、水100克、植物油150克、糖80克。用面粉80克,在烤箱中烤15分钟。用白糖80克加食物油50克,放在碗中。将烤过得面粉加入到碗中,将白糖...
肉馅原料:猪肉馅150克,香葱末,姜粉,盐,酱油,胡椒粉,鸡精,色拉油,香油,鸡蛋1个,淀粉适量。水油皮材料:面粉130克,水65克,糖15克,猪油20克。油酥...
低筋面粉中加入高筋面粉、油和适量水和匀(比饺子面软点就行)用保鲜膜包住饧20分钟。案板上铺一层保鲜膜中间放黄油上面放保鲜膜用擀面杖压平擀平放入冰箱中冷却。将洋葱...
食材:高筋面粉480克、水100克、玉米淀粉50克、黑芝麻适量、油180克、盐3克、糖30克、蛋液适量、豆沙馅适量。材料:面团:高筋面粉300克,食用油90克,...
开水和面,揉着光滑后醒一会。准备猪油酥:少量面粉放在小碗中,加五香粉,盐适量搅拌匀,喜欢吃麻 辣的可加入适量辣椒粉或花椒粉。猪油适量加热后倒入准备好的面粉小碗,...
一碗面用油和面,用于做酥馅,一碗面用水和面,两碗面的量相同,放置10分钟。白面皮擀成片,放下面,把酥馅散放上面。卷起即可。切成小段;把白糖包进去,擀成小饼样子。...
食材:糯米、藕1根、油、盐、香油、小葱、十三香、白糖。糯米和藕的比例基本2:1,糯米要提前泡一晚,大火蒸熟,水开后大约15分钟;藕切碎,焯水捞出;香葱切碎。糯米...