食材:肥肠500g、黄豆100g、黑豆100g、面粉少许、香醋适量、生姜适量、干红辣椒3个、胡椒适量、香叶1片、八角3个、桂皮1小块、豆瓣酱适量。黄豆和黑豆用热...
用料:肥肠、土豆、豆瓣酱、老姜、花椒、大蒜、生抽、十三香、料酒。 将肥肠剪成40公分长,放在盆里,不加水,加菜油(也可用面粉)少许,用双手揉搓后,用热水洗,多洗...
笋干用热水泡发,有时间的话可以泡一天会更软,喜欢吃硬一点的泡两三小时足够。超市处理好的肥肠买回家切断,放入加了生姜料酒白酒和花椒的滚水里煮半个小时,然后捞起备用...
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供您参考。大肠多肉绵醇,有一定的韧性,但是大肠清洗起来非常麻烦,清洗不干净,还会有一股怪味。家庭做还是建议买...
食材:卤肥肠250g,土豆2个,花椒20颗,大蒜5颗,干辣椒5g,小葱2根。卤肥肠切成小块,土豆去皮洗净切块,姜块、大蒜、小葱洗净备用,大蒜切块、老姜切片、小葱...
主料:肥肠200克、土豆300克、青椒10克、菜籽油100克、葱花5克、 辣酱元母25克。将肥肠洗净用开水煮5分钟,沥干水,将辣椒洗净待用。土豆去皮切滚刀,切成...
肥肠、新鲜的红色辣椒和绿色辣椒、老姜、大蒜、四川豆瓣、花椒。首先把肥肠用水洗净,特别注意把肥肠肠壁上的白色东西全部去掉,然后把肥肠放入锅中加水烧开,约3分钟后,...
准备材料:肥肠500克、姜1小块蒜5瓣、盐2茶匙、白糖4茶匙、青椒、红椒、酸菜各适量。把大肠用地瓜粉加盐洗净,然后切好;把切好的大肥加点盐和鸡精、地瓜粉、生姜腌...
用料:肥肠200g、尖椒4条、八角2个、花椒适量、白糖少许、生抽、老抽、料酒、蛋白适量。 首先热锅冷油将生姜,蒜头,尖椒,八角,花椒爆出香味,然后加入肥肠、料酒...
腊八蒜20个,肥肠300克,葱姜八角花椒干辣椒适量,盐2克,酱油2汤匙,蚝油2汤匙,料酒2汤匙,胡椒粉少许,黄豆酱1汤匙。买回的大肠,先用淡盐水加醋,泡1小时。...
肥肠用醋,盐洗干净,然后放姜,料酒煮半小时。土豆削皮,肥肠切块,土豆切滚刀块。起锅热油,放入肥肠煸炒,放入小块火锅料,姜蒜和花椒。煸炒肥肠入色,再放一勺豆瓣酱继...
材料:茭白2个、肥肠适量、葱少许、姜少许、蒜少许、郫县豆瓣2汤匙、麻辣酱1汤匙、料酒1汤匙、白糖1克、味精1克、食用油20克、盐1克。 茭白去皮洗净切片。 肥肠...
准备材料:肥肠500克、青椒1条。辅料:白糖、盐、白酒、八角、生抽、花椒、姜、葱各适量肥肠切成小段。青椒切成小块,葱切成丝,姜切成末。锅内倒入一点点油,放入葱丝...
原料:肥肠1000克、黄豆300克、红椒、葱、姜、蒜适量。调料:花椒、大料、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。黄豆头天晚上泡好备用。肥肠翻开去掉里层的肥油后,用盐...
准备原材料:肥肠、葱姜蒜、料酒、血旺、猪油、料酒、食盐、白糖、胡椒粉、酱油、水淀粉、香油。准备适量的肥肠洗干净,在锅里倒上凉水,把肥肠放进去,加上姜片、葱段、料...
大肠加上面粉搓洗干净,沥净水分备用。 大肠放入电压力锅中,加入一大碗的凉水,调入3勺料酒,加入葱姜按下排骨键,就是普通压力锅上汽后再小火压15分钟。 待电压力锅...
将肥肠刮洗干净,放入冷水锅内,加入白酒煮至熟透,捞出沥干水分。晾凉后切成2.5厘米长,一厘米宽的条。青、红椒去蒂切滚刀块,大蒜去蒂,葱切二厘米长的段,姜切片。锅...
主料:猪大肠600克。辅料:尖椒3个。调料:食盐1小勺、酱油1大勺、葱1棵、姜1小块、蒜5瓣、花椒10粒、淀粉1小勺。用流水反复洗净,然后加花椒、葱段、姜片,少...
爆炒肥肠:拿面粉将肥肠里里外外搓洗一遍,肥肠翻面扯掉一部分的肥油,冷水入锅,水开后煮25分钟左右。肥肠切段,所有配菜切段,起油锅放肥肠段先干煸出油,然后盛出,接...
主料:生面筋260克,鲜豌豆50克,净冬笋50克,水发木耳30克。调料:香油600克(实耗约90克),口蘑汤60克,白糖2克,干淀粉50克,湿淀粉6克,味精3克...