食材：肥肠500g、黄豆100g、黑豆100g、面粉少许、香醋适量、生姜适量、干红辣椒3个、胡椒适量、香叶1片、八角3个、桂皮1小块、豆瓣酱适量，我来为大家科普一下关于烧肥肠的家常做法?以下内容希望对你有帮助!
烧肥肠的家常做法
食材：肥肠500g、黄豆100g、黑豆100g、面粉少许、香醋适量、生姜适量、干红辣椒3个、胡椒适量、香叶1片、八角3个、桂皮1小块、豆瓣酱适量。
黄豆和黑豆用热水泡发好；
肥肠剥去油脂，用面粉、醋反复搓洗干净改刀汆水，备用。
调味香料准备好。
锅洗净，烧热后加入适量的食用油，倒入肥肠，炒干水分。
倒入备好的香料，小火煸炒一会儿。
加入适量豆瓣酱，适量酱油，撒上白糖适量，继续小火煸炒。
待锅中炒出红油后，倒入泡好的双豆，翻炒均匀。
加入适量的水，大火煮开。
转入高压锅压30分钟即可。
