烧肥肠的做法（爆炒肥肠的做法）

准备材料：肥肠500克、姜1小块蒜5瓣、盐2茶匙、白糖4茶匙、青椒、红椒、酸菜各适量，下面我们就来说一说关于烧肥肠的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

烧肥肠的做法

准备材料：肥肠500克、姜1小块蒜5瓣、盐2茶匙、白糖4茶匙、青椒、红椒、酸菜各适量。

把大肠用地瓜粉加盐洗净，然后切好；

把切好的大肥加点盐和鸡精、地瓜粉、生姜腌渍一会；

锅内热油，先把酸菜和青椒，红青椒炒一会，再放大肠下去一起炒；

锅盖闷一会就可以盛盘了，别炒太久了，不然老了，就不脆了。