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家常鸡蛋羹做法
材料：鸡蛋两个，葱花一小段，玉米油一匙，盐适量，温水约300毫升。将蒸鸡蛋的容器先倒入玉米油将油晃一下，沾匀容器的底和四边，葱花切碎备用。打入鸡蛋，加入适量盐，...
2024-07-02 -
鸡蛋芙蓉羹做法步骤
食材：鸡蛋4个、温水2碗、盐适量、生抽3滴、花生油或香油3滴。准备好鸡蛋和温水。加温水：加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。添加少许的...
2024-07-02 -
橙子鸡蛋羹的做法
选择比较圆的橙子，容易站稳。切掉橙子上面的盖儿。先用水果刀把里面的橙子肉搅碎。再用勺子把果肉一点儿一点儿舀出来放在一个碗里。掏空的橙子，橙子盖儿稍微整理下，切成...
2024-07-02 -
蒸鸡蛋羹好吃做法
材料：鸡蛋2颗，蒸鱼豉油1小勺、熟热油1小勺、凉白开60毫升。准备一个合适的碗，再把鸡蛋打入碗中，然后加入60毫升的凉白开用筷子朝一个方向搅拌成蛋液。鸡蛋搅拌成...
2024-07-02 -
鸡蛋羹
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。最好是温水。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油...
2024-07-02 -
牛奶鸡蛋羹
鸡蛋洗干净后破壳后加入盐1小勺和少许橄榄油，搅打均匀，最好用蛋抽子，会较容易；在蛋液中慢慢注入牛奶，继续搅打均匀；用细筛网将蛋液慢慢过滤两遍，滤去泡沫，将蛋液慢...
2024-07-02 -
怎样蒸鸡蛋羹
温水里加一小勺盐，水温不烫手就可以，鸡蛋打进温水里，温水和鸡蛋的重量比为 2：1。用蛋抽搅匀，蛋抽打鸡蛋很匀，而且产生的泡沫很少。如果没有蛋抽也没关系，用筷子多...
2024-07-02 -
如何做鸡蛋羹简单做法
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水中加...
2024-07-02 -
桂圆莲子鸡蛋羹
鸡蛋两个，桂圆肉一把，熟莲子半碗，糖桂花少许。鸡蛋四个洗净，放入电热杯中，加入没过鸡蛋的冷水，再加少量盐，加盐可以防止鸡蛋爆壳；水开后再煮五分钟左右，将鸡蛋放入...
2024-07-02 -
好吃的鸡蛋羹做法
主料：鸡蛋四个。 辅料：盐两克。 加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，打开至均匀。 将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物。 经过滤的蛋液（有沫的话要撇掉）明显细...
2024-07-02 -
鸡蛋羹的做法
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水中加...
2024-07-02 -
虾酱鸡蛋羹如何做
将鸡蛋打入碗中。把买来的虾酱,加入鸡蛋中搅拌,直至鸡蛋和虾酱的混合液起泡。把打好的蛋液加入一小碗水,搅拌均匀。把搅拌好的蛋液放入蒸锅中蒸煮。待蒸锅上汽开锅后,再...
2024-07-02 -
如何做鸡蛋羹
用料：鸡蛋2个、水10毫升、盐3克、生抽3克、香油2克。打两个鸡蛋倒入碗中，搅拌均匀。加适量水搅匀，加盐。用漏勺过滤蛋筋和浮沫。盖上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个小洞...
2024-07-02 -
蒸鸡蛋羹
材料：鸡蛋1个、香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许。将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。加入少许盐继续搅拌均匀，加入适量的温水。继续搅拌均匀，将搅拌均匀的鸡蛋液过筛...
2024-07-02 -
茶杯鸡蛋羹做法步骤
用料：鸡蛋1个、苟杞3个、植物油半汤勺、盐1小勺、温水少半碗。 用清水将苟杞浸泡片刻。 鸡蛋磕入杯中。 加入盐。 打散，成蛋液。 倒入温水。 加入植物油，拌匀！...
2024-07-02 -
猪肝鸡蛋羹做法
材料：猪肝35克、鸡蛋1个、香油、葱、盐适量。 将猪肝切成片，放入开水过一遍，捞出后剁碎。 将鸡蛋打入碗中，打匀。 将猪肝、鸡蛋液混合，加入香油、葱、盐搅匀后蒸...
2024-07-02 -
山药鸡蛋羹做法
食材：山药50克、菠菜40克、鸡蛋1个、玉米淀粉6克、水15克。山药去皮切块。 玉米淀粉加入少许的水先搅拌均匀，然后打入鸡蛋搅拌均匀备用。 菠菜洗净焯水捞出切碎...
2024-07-02 -
最简单鸡蛋羹
新鲜鸡蛋一个，磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水，最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水中加...
2024-07-02 -
豆腐鸡蛋羹的家常做法
用料：豆腐1块，鸡蛋1个，辅料：盐，葱花，白胡椒粉各适量。将鸡蛋打散,加入盐、葱花和胡椒粉搅匀。豆腐切小方块,用小勺挖洞,挖出来的部分可以做凉拌豆腐。把挖好的豆...
2024-07-02 -
牛奶鸡蛋羹的家常做法
鸡蛋打入碗中，取蛋黄搅打成均匀的蛋液。将搅打均匀的蛋液过筛，滤去汽泡和不能打散的部分。将牛奶倒入过滤后的蛋液中并搅拌均匀。将混合后的牛奶鸡蛋液再次过滤。放入蒸锅...
2024-07-02