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黄汤牛肉面窍门
食材用料：牛肉、拉面、姜、茴香大料、花椒粉、咖喱、花椒、蒜、胡椒粉、水都适量。牛肉切块，冷水下锅待锅开，除去血沫准备调味料，八角，葱，姜，蒜，花椒，小茴香，胡椒...
2024-07-02 -
黄汤是什么意思
黄汤，汉语词汇，拼音是huáng tāng。释义指黄酒（骂人喝酒时说）。指黄泥水。出处元 杨显之 《酷寒亭》第三折：“这黄汤强如醇醪糯。”清 曹雪芹《红楼梦》第...
2024-07-02 -
黄汤拉面怎么做
主料 拉面250克辅料 牛排 100克 鸭蛋 1个 鸡肉丁 50克 盐 适量 鸡精 适量 葱花 适量 食用油 适量将水煮开后，将面放入水中煮2分钟。捞出后加入少...
2024-07-02 -
平阳黄汤是什么茶
平阳黄汤是黄茶，微发酵，性寒，主产于浙江省温州市平阳县，平阳黄汤是选用平阳特早茶或当地群体种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、闷黄、干燥等工序制成，其成品茶具有干茶...
2024-07-02 -
鱼头黄汤怎么做
原料准备：鱼头1个，豆腐250克，食盐适量，鸡精少许，葱少许，姜5克，胡椒粉适量，植物油适量，水4碗。鱼头洗净，从中间劈开成两半，锅中放油烧至7成热，将鱼头块入...
2024-07-02 -
溪黄汤呈中性还是碱性
溪黄汤是呈中性的，即使肠胃不好，也可以放心食用。酸碱性是物质在酸碱反应中呈现的特性，一般来说酸性物质可以使紫色石蕊试液变红，碱性物质可以使其变蓝，后来随着酸碱理...
2024-07-02 -
黄汤拉面做法
主料:拉面250克。辅料:牛排100克.鸭蛋1个.鸡肉丁50克.盐适量.鸡精适量.葱花适量.食用油适量将水煮开后，将面放入水中煮2分钟。捞出后加入少量食用油搅拌...
2024-07-02 -
番茄牛肉面窍门
食材：牛腩；番茄；油菜；大葱；姜；桂皮；八角；油；食盐；鸡精；红烧汁。牛腩洗净切块。牛腩块焯水去除浮末。温水中洗净控水。锅里加油，爆香葱姜，桂皮和八角。加入牛腩...
2024-07-02 -
涮牛肉做法窍门
材料：肥牛片、豆制品、白菜、菠菜、金菇、唐篙、冬菇、菠菜、 葛粉丝、柠檬醋、芝麻酱、红叶酱、蒜末、芝麻、葱段、盐、味精等首先购买上好的后腿牛肉。 将牛肉洗净切成...
2024-07-02 -
牛肉炒青豆粒窍门
准备材料：牛肉250克，豌豆一小碗（150克）、生抽、糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、盐、料酒适量、花生油适量、香叶2片、姜丝适量牛肉洗净切丁，用所有配料腌制不少于20...
2024-07-02 -
沙拉牛肉做法窍门
食材：牛肉500克，生菜200克，圣女果2个，紫甘蓝200克，胡萝卜200克，生抽，白糖，水淀粉，辣椒油,醋适量，白芝麻少量。牛肉切片。牛肉放入碗中，加一勺水淀...
2024-07-02 -
清炖牛肉萝卜汤窍门
用料：牛肉500克，白萝卜500克，葱2节，盐，料酒，植物油，香菜各适量牛肉洗净沥干，切成大块。萝卜去根顶洗净，切成滚刀块，葱洗净切段。锅置火上放入植物油，用旺...
2024-07-02 -
五香牛肉腌制方法窍门
牛腱子肉若干、盐（最好是海盐）、花椒、八角、桂皮、姜、葱、料酒、草果、陈皮等五香料 。牛腱子肉买回来后千万别洗，切成约一斤重的一块后再将肉划几刀，但不要划断，放...
2024-07-02 -
牛肉酱做法窍门
牛肉清洗干净之后，将筋全部剃掉，然后把牛肉剁成肉末。花生米炒熟压扁做成花生碎，再准备一些熟白芝麻。锅里多倒油，把牛肉放进去炒，炒熟之后直接放进去葱姜蒜和切碎的红...
2024-07-02 -
腌牛肉怎么煮好吃窍门?
用料：腌牛肉300克、酸辣椒5颗、红辣椒3颗、大蒜3瓣、生姜3片、香葱2颗。锅中放入适量清水，水开放入牛肉焯水5分钟。取出过清水切片备用，配料切好备用。起锅放油...
2024-07-02 -
家常炖牛肉窍门
牛腩泡水二十分钟，反复漂洗去除血色。不去血水的话浮沫很多而且会腥。烧一锅滚水烫牛腩，不用煮熟，表面收缩即可。牛腩沥干。生姜切大块，多一些无妨。大蒜拍一下。起油锅...
2024-07-02 -
大虾牛肉面做法窍门
食材明细：面2两、卤牛肉适量、大虾4只、葱少许、香菜少许、葱油少许；备好所有食材。香菜，葱切碎备用。面放入开水锅中煮熟。煮面的同时，调下底汤，将香菜，葱放点自己...
2024-07-02 -
海参牛肉面窍门
海参1块、挂面1袋、牛肉适量、青椒适量、洋葱适量、木耳适量、牛肉汤适量、生抽适量、蘑菇粉适量、黑胡椒粉适量、盐适量。做法：青椒、洋葱、木耳切丝备用。锅中加入牛肉...
2024-07-02 -
牛肉炖土豆的做法和配方窍门
牛肉400克、土豆3个、红辣椒1个、葱2根、蒜瓣4个、生姜1小块、油适量、盐4克、酱油10毫升、桂皮4个、八角8个。做法：牛肉洗净放入高压锅中加入水、八角4个、...
2024-07-02 -
牛肉炖鸡蛋的做法窍门
牛肉切大块，水烧开后将全部牛肉稍煮至有浮沫去除 。姜切片。葱、红辣椒切断。快速的将牛肉过清水洗干净，全部的杂质都洗掉，以保证汤水不混。鸡蛋煮熟剥壳后待用。点火上...
2024-07-02