食材:茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量。调料:食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味...
主料:土豆适量、茄子适量、青椒适量、蒜适量、葱适量、油适量、盐适量、生抽适量、糖适量、淀粉适量、黄豆酱适量、五香粉适量。青椒切块备用。茄子和土豆切块,葱蒜改刀备...
先将茄子、土豆切成滚刀块,辣椒切块。锅中放油烧至五成热,放入土豆块、茄子块炸至金黄,捞出沥干油分。锅内留底油,放入蒜片爆香,将三种蔬菜放入煸炒片刻,加盐、蚝油、...
准备材料:青椒2根、土豆1个、茄子1条。青椒、土豆、茄子切块。茄子放入碗中倒入淀粉5克,搅拌均匀。锅中倒油150毫升,茄子、土豆炸至微黄捞出。锅内留油,倒入蒜片...
主料:土豆、茄子、青椒。辅料:葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、淀粉。土豆,茄子洗净去皮,葱姜蒜切碎备用。将茄子,土豆,辣椒均切成大小一致的滚刀块。分别将土豆和茄子入热...
地三鲜的来历我国古代民间到立夏的时候就有“尝三鲜”之说。三鲜又分为地三鲜、树三鲜和水三鲜这三种。而我们所熟知的地三鲜,指的就是新鲜下地的时蔬:苋菜、元麦和蚕豆。...
主料:土豆(150克)、茄子(绿皮)(300克)、青椒(100克)。 调料:色拉油(100克)、酱油(10克)、白砂糖(3克)、盐(3克)、大葱(10克)、大蒜...
准备材料:茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量。调料:食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙...
茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大蒜5瓣,淀粉适量,食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙...
食材:茄子500克、辣椒50克、土豆50克、盐10克、酱油10克、味精10克、糖10克、葱花10克、蒜末20克。 茄子洗净,切成块备用。 土豆切成块。 辣椒切成...
茄子切成大块。胡萝卜,洋葱切大块。本来应该放土豆和辣椒,但是家里没有就没有去买 就用胡萝卜洋葱代替一下。锅内放油,可以没过茄子的量,烧开。将茄子倒入锅内炸。茄子...
土豆和茄子都切滚刀块,底锅中刷一点油,烧热。放入土豆,小火煎,煎至两面焦黄,盛出备用。同样方式煎茄子,不过茄子比较吸油,不要一定倒很多油,分次给油。煎至吐油变软...
土豆一个切块。茄子切块,辣椒切块。蚝油一汤匙,香醋一汤匙,酱油一汤匙,一茶匙盐,白糖半茶匙,味精半茶匙,五香粉一茶匙,香葱两根切碎。蒜碎,红辣椒碎,姜片,虾米一...
地三鲜(Sauteed Potato、green pepper and eggplant),是一道东北传统名菜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青...
食材:米线100克、油菜2颗、海鲜菇20克、鹌鹑蛋5个、鲜虾4个、虾饺2个、盐适量。所有食材清洗干净。米线提前用温水浸泡一下。鹌鹑蛋和处理好的虾焯烫后捞出备用。...
食材:豆腐块一块,青椒两个,黑木耳少许,干淀粉一勺,胡萝卜半个,蚝油一勺,食盐一勺,酱油半勺,花生油适量,白糖半勺。 将大豆腐块切成三角形的小片,豆腐要选用老豆...
用料:鲜笋600g、干木耳8g、干香菇15g、火腿100g、猪里脊100g、胡要;胡萝卜1个、猪油适量、盐适量、鸡汤300亳升、胡椒粉少许、味精少许。将新鲜笋去...
主料:火腿100克、鸡肉100克、平菇250克、白菜500克。 调料:盐5克、胡椒粉1克、味精1克、猪油(炼制)、50克各适量。 将平菇撕成大片。 火腿,鸡肉焯...
家常三鲜火锅所需食材:香菇、白菜、虾、油豆腐、木耳、鱼丸、鱼豆腐、鹌鹑蛋、金针菇、大葱、姜片、食盐、鸡精等。将所需食材全部洗净切好,将虾线和虾须去掉,木耳提前泡...
鲜虾去肠泥,墨斗鱼鲜切花,海叁斜切成片,红萝卜、春笋鲜切花片。加3一茶匙食用油,用高火炒3分钟。中等水平容器添加大骨汤4杯及食盐、鸡精、白酱油,用高火煮至沸滚;...