地三鲜的做法家常做法（地三鲜的做法）

主料：土豆、茄子、青椒辅料：葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、淀粉，我来为大家科普一下关于地三鲜的做法家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

地三鲜的做法家常做法

主料：土豆、茄子、青椒。辅料：葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、淀粉。

土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。

将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。

分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。

锅内留少许热油爆香葱姜末，加入生抽，糖，盐，味精，少许湿淀粉兑成汁，后加入主料翻炒均匀后加入蒜末出锅即可。