主料:萝卜干1盘、香菇5朵、猪肉1块、鸡精小半勺、甜面酱1勺、白糖1小勺、郫县豆瓣酱1勺、蒜蓉辣酱1勺、植物油1汤勺。萝卜干温水泡发,洗净以后切成小粒;香菇去蒂...
准备白萝卜一根、姜两片、蒜两瓣、五香粉少许、糖一勺、生抽一勺、老抽一勺、醋两勺。白萝卜清洗干净后切成1.5厘米至2厘米的方块,不用切太大块,大块的不容易晒干。将...
主料:白萝卜1根,香菜适量。辅料:盐适量,糖80克,醋50克,温水大半碗,鸡精适量,油泼辣子适量。萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时。萝卜出水了以后倒掉盐水...
主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干。配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,味...
食材:白萝卜1根、泡椒适量、食用盐适量、白糖适量、白醋适量。首先,我们取出一根白萝卜,将它用水洗干净后去皮。接下来,将白萝卜用刀切成一个个的小萝卜条,盛入盘中,...
买萝卜后,先用清水冲洗干净萝卜表面的泥土,然后在萝卜下面放一根筷子,用刀慢慢切,不要太粗,从头切到尾,然后 转动继续切割。 切成萝卜。腌萝卜用的盐是大粒盐,比我...
卫青萝卜清洗干净,轻轻刮去薄薄的一层外皮。(要保留萝卜皮)萝卜削去根须,切成丁。放在太阳下晾晒,晾晒至八成干。晒好的萝卜丁用开水洗去上面的浮尘,再放开水中泡一会...
用生抽加醋来腌,这样比较好吃。萝卜千万不要去皮,因为带皮吃起来会更加的爽脆。萝卜片用小半汤匙细盐,拌匀腌半个小时,让它出水.等待半小时过后,你会发现,萝卜出了很...
用料:白萝卜一根、姜两片、蒜两瓣、五香粉少许、糖一勺、生抽一勺、老抽一勺、醋两勺。白萝卜清洗干净后切成1.5厘米至2厘米的方块,不用切太大块,大块的不容易晒干。...
主料:5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状,晒成500克的萝卜干。配料:水2000克,醋800克,盐100克,白糖250克,十三香、辣椒油适量,味...
主料:白萝卜、胡萝卜、黄瓜。 调料:白糖、白醋、盐。 白萝卜去两头,切成大薄片;胡萝卜切丝;黄瓜切成兰花型。 在加工好的原料中加少许盐腌三十分钟。 等上述原料腌...
萝卜5个(约8斤),盐、花椒、八角、五香粉各适量,香油适量,醋、白酒适量。将萝卜洗干净削头去尾,切成长条,晒制成萝卜干。将晒好的萝卜干收在盆中,(稍泡10分钟左...
食材:鸭蛋酌情、盐半小碗、白酒半小碗、小碗两个、小盆一个、漏框一个。 到超市里买来新鲜鸭蛋,选鸭蛋时选个大的,摇晃里面没有泻,就是晃着没有晃动就行。买回去腌着吃...
白菜洗净一切为四。每一片都撒上盐,最后再撒上一些盐。包上保护膜放冰箱冷藏过夜,冷藏完毕拿出。倒水清洗,多换几次水洗净,洗好后沥干水分。苹果、梨刨去果皮切小块装盘...
用料:鱼适量、盐适量,花椒适量。首先先把鱼洗干净,然后放在一旁沥干。然后再把盐、花椒放在锅中炒热,盛起备用。然后将炒热的盐和花椒均匀涂在鱼身上。最后把鱼拿去有太...
先将辣椒洗干净,晾干水。蒜瓣去皮凉干。菜刀和砧板也洗干净,晾干,然后将辣椒和蒜分别剁碎,将剁好的辣椒装盆里,放上剁好的蒜米,然后撒盐,盐的多少,没有一个更准却的...
花生米提前浸泡一夜,完全浸透才可。浸泡过的花生清洗干净。锅内烧开水,将控干水份的花生米倒入,烧开一会。将花生米捞出,不用使劲控水,留点更有利于花生的保湿和腌渍。...
原料:黄瓜、红糖、干黄酱和鸡粉。将备好的黄瓜切成条。对于老一点的黄瓜,或者黄瓜头部的部分,要注意把它的芯切掉,然后,把盐撒在黄瓜的表面开始腌制了,腌制的时间大概...
将买来的小辣椒去把,清除病、虫、霉烂果及枝叶等杂质后洗净,将洗净的辣椒风干。在辣椒果基部用竹签扎几个小孔,2-3个孔为宜,穿透椒肉隔膜,以促使食盐进入。用水将1...
将刮好的生姜进行清洗干净。把生姜切好进行腌制,一层一层撒上盐巴;尽量每片生姜都能碰到盐巴;放在盆里六七个小时出水。然后把淹制出来的水倒掉,可以在太阳下晒一下风干...