白菜洗净一切为四每一片都撒上盐,最后再撒上一些盐,今天小编就来说说关于如何做腌辣白菜?下面更多详细答案一起来看看吧!
![如何做腌辣白菜(怎么做腌辣白菜)](http://img.studyofnet.com/upimg/442696417.jpg)
如何做腌辣白菜
白菜洗净一切为四。
每一片都撒上盐,最后再撒上一些盐。
包上保护膜放冰箱冷藏过夜,冷藏完毕拿出。
倒水清洗,多换几次水洗净,洗好后沥干水分。
苹果、梨刨去果皮切小块装盘备用。
倒入榨汁机里,加盖,启动,打成碎末,装碗备用。
将蒜压成蒜泥。
韭菜洗净切段,装碟备用。
倒入辣椒粉、虾酱、鱼露、蒜泥、韭菜,用勺子拌匀。
锅里加入清水,倒入糯米粉,小火煮沸离火,不停搅拌成糊状。
先加一部分糯米糊拌匀,再加一部分糯米糊全部混合后,充分拌匀。
每一片菜叶都涂上,均匀的涂上放到保温盒里。
加盖室温发酵一天,封紧放冰箱冷藏一星期。
一道美味的辣白菜就做好了。