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黄焖酱汁怎么调制的
黄焖酱汁的做法：蚝油50克、甜面酱30克、生抽150毫升、料酒50毫升、盐25克、糖50克、十三香3克、三黄粉2克、高汤200毫升，搅拌均匀即可。 黄焖酱汁可以...
2024-11-17 -
烧烤酱汁怎么调
准备黄豆酱、辣酱、雪碧、芝麻、蒜泥、香油。也可以用水代替雪碧，加两大勺黄豆酱、加一大勺辣酱、放两勺雪碧调和，不爱吃甜的可以少放雪碧。加一勺芝麻、一勺蒜泥、一勺香...
2024-11-17 -
铁板烧的酱汁怎么调
食材：八角5g，小茴香5g，千里香5g，桂皮7g，灵草7g，香茅草10g，香叶8g，火锅底料半块，干锅酱250g，香辣酱120g，排骨酱1勺。首先，将提前量好的...
2024-11-17 -
大闸蟹酱汁的调制
配料：蟹，生姜、蒜、醋、酱油、白糖、料酒。大闸蟹放锅中蒸，肚脐向上，其实可以切片姜片放在它的肚脐上，蒸二十分钟左右。生姜切粒，蒜切粒，酱油一勺，醋四勺，糖两勺，...
2024-11-17 -
凉面万能酱汁怎么做
用料：小葱100g；油100g；老抽60g；生抽60g；糖30g；醋5g。热锅凉油，放入葱花炸至葱白略微变黄，下入花椒稍微炸香取出。碗中加入蒜蓉、芝麻、蚝油、生...
2024-11-17 -
凉拌皮蛋酱汁怎么调
原料：皮蛋几个、蒜、一勺生抽、陈醋、盐、鸡精、两勺辣椒油、一勺香油、香菜。三个皮蛋一分为四块，摆入盘中备用。碗中放入蒜末，一勺生抽两勺陈醋。放适量盐和鸡精。放两...
2024-11-17 -
牛排酱的调制方法
黑椒汁材料：黑椒碎10g、干葱碎25g、蒜蓉25g、牛油30g、布朗少司25og、白兰地酒4勺、盐适量。做法：取一个干净的汁煲，烧热后加入黑椒碎慢炒香，攒少许白...
2024-11-17 -
拌饭酱汁怎么调制
准备一有盖大罐（瓷质或泥质）。小红辣椒3斤切碎（最好用搅拌器绞碎），干黄豆粉2斤（即黄豆磨成粉），大蒜1斤搅碎，生姜1斤搅碎，盐适量，糖少许，味精少许，以上东西...
2024-11-17 -
生菜酱汁调制方法
调料：十琅火麻油、素耗油、生抽、盐、糖、淀粉生菜两颗。生菜洗干净放入开水中烫熟，水里放少许糖和盐。烫1分钟就可以了。捞起装盘。一勺火麻油、一勺素耗油、一勺生抽、...
2024-11-17 -
瓦锅饭的酱汁怎么做的
食材：生抽、蚝油、冰糖适量，鸡精或鸡汁适量，葱、花生油适量。先将冰糖敲碎，按1份冰糖、6--7份生抽、3-4份水、1份蚝油的比例混合，待冰糖溶解。将葱洗净，整条...
2024-11-17 -
水饺酱汁怎么做
准备材料：小葱1根、蒜2半、生抽适量、醋适量、食用油适量。把葱，蒜都切好备用放进碗里，然后放适量川味的油辣子，也可以放入自己喜欢的辣酱。把炼好的食用油倒入，这样...
2024-11-17 -
红烧酱汁调制方法
准备家用汤匙（就你家自己喝汤用的），两汤匙料酒，一汤匙老抽，两汤匙耗油，一汤匙生抽，半汤匙汤加点鸡精和盐，碗里加入凉水至满就行了。注意，红烧肉和鱼的时候，最好不...
2024-11-17 -
年糕酱料调制方法
食材：2勺辣酱，1勺番茄酱、十三香、酱油、食用油、清水适量。准备好容器不锈钢盆，放入2勺辣酱，加入一勺番茄酱。然后加入十三香和酱油。再加入食用油，搅拌均匀。倒入...
2024-11-17 -
培根金针菇卷酱汁怎样调
材料：生抽，孜然粉，辣椒粉，白糖，黑胡椒粉，蚝油，油。培根金针菇卷酱汁调制：碗里加四分之一的生抽，两勺孜然粉，两勺辣椒粉，半勺白糖，一点黑胡椒粉和蚝油。搅拌均匀...
2024-11-17 -
黄焖茄子的做法
原料：圆茄子500克，面粉100克，油500克，葱花少许，醋30克，鸡蛋6个，盐，味精少许，八角两瓣。把茄子切成片，厚度约一厘米，放到面粉里，沾一层面粉。把鸡蛋...
2024-11-17 -
黄焖猪脚的家常做法
主料：猪脚400克，菜心8棵。调料：卤汁、老抽、盐、鸡精、糖、叉烧酱各适量。猪脚切成两片，放入卤汁中卤入味，上笼蒸3小时，直至酥烂取出。菜心焯水，其余调料调成红...
2024-11-17 -
黄焖鸡杂怎么做
1副鸡杂、适量西芹、茶油、适量盐、青椒、红椒、姜片、蒜瓣、花椒粒、料酒、老抽、胡椒粉。制作步骤：一只鸡的内脏一副，洗干净后用盐、料酒、花椒粒、生姜片胡椒粉腌制几...
2024-11-17 -
黄焖鸡怎么做?
食材：三黄土鸡一只、冬菇50克、胡萝卜、金针菇、木耳、鸡蛋两个、葱少许、姜少许、蒜少许、料酒50克、酱油40克、糖10克、甜面酱10克、盐1克、花生油50克。冬...
2024-11-17 -
黄焖排骨怎么做好吃
主料：排骨600克。辅料：姜1个、蒜头3个、干辣椒3个、八角2个、草果1个、小葱1棵。排骨3根砍小段，加1匙料酒，过水洗净沥干备用。姜3片蒜3个干辣椒3个八角2...
2024-11-17 -
黄焖羊肉的家常做法
准备食材：熟羊肉250克、芋头150克、大葱5克、八角3个、淀粉4勺、酱油适量、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、香油1勺、甜面酱1勺、花椒粉1勺、色拉油适量。将大...
2024-11-17