-
蒜茸猪手
食材：2个猪手，适量生抽，适量辣椒酱，适量香菜，适量大蒜。猪手洗一下冷水下锅。开锅后煮5分钟。捞出倒掉水。用猪毛镊子弄干净猪毛。再用流动的水洗干净。放进锅里放冷...
2024-09-21 -
蒜茸蒸鲜鲍鱼和蒜茸粉丝扇贝
完整的鲍鱼；将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下；蒜蓉用热油烫一下，加入盐、酱油、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅...
2024-09-21 -
蒜茸油菜
用料：油菜一把，大蒜一个，食用油适量，食盐适量。用大蒜爆锅，不用葱。食用油可多放，放少了菜太清淡。油菜洗净整棵或简单分棵扔进锅，翻炒。大蒜切片或者切成沫。七八瓣...
2024-09-21 -
蒜茸蒸白菜
准备材料：500g白菜、适量油、适量盐、适量浓缩鸡汁、适量蒸鱼豉油、适量熟蒜蓉。白菜洗净去根，纵向切一刀然后铺在盘子上撒上熟蒜蓉，再铺一层再撒一层熟蒜蓉，以此类...
2024-09-21 -
蒜茸羽衣甘蓝
材料：羽衣甘蓝250克，蒜2粒，生粉2茶匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，香油适量。羽衣甘蓝洗净待用。蒜剁成茸，生粉加清水调成水淀粉待用。锅下水烧开后，放入羽衣甘蓝焯水...
2024-09-21 -
蒜茸马齿菜
蒜茸马齿菜是一道家常菜，制作材料有马齿苋、蒜汁、香油、食用油、盐、鸡精等。制作方法（1）将马齿苋去掉根部，清水洗净，沥水；（2）坐锅点火，加入食用油、蒜茸，然后...
2024-09-21 -
蒜茸墨鱼仔做法
将墨鱼仔的内脏清除干净，头部去除不用，再洗净沥干水分。大蒜拍破，剁成蒜茸。老姜削去外皮切碎。香葱洗净切成葱花。红菜椒洗净切碎。在墨鱼仔中调入盐、绍酒、生抽、蒜茸...
2024-09-21 -
干煸蒜茸甜豆
材料：甜豆300克, 蒜茸25克、适量的盐及味精。甜豆洗净备用。将甜豆倒入锅内,加入适量的水焖煮熟透。加入一点点的食油及蒜茸开锅烧。完全收干汤汁将蒜茸、甜豆煸香...
2024-09-21 -
蒜茸地瓜叶怎么做
准备材料：地瓜叶500克、大蒜、油、盐各适量。首先把地瓜叶洗净，择掉硬的梗。大蒜切碎。热锅倒油，蒜末爆锅。待大蒜稍微飘出香味，放入地瓜叶翻炒。加盐，地瓜叶变熟，...
2024-09-21 -
蒜茸苦瓜虾仁怎么做
原料:苦瓜一根、虾六只、大蒜六瓣、盐、料酒、糖、蚝油、花生油、芡汁。苦瓜对半剖开，去瓤，切片。开水中加少量盐，把切好的苦瓜焯水片刻。捞出过凉水，沥干水分备用。虾...
2024-09-21 -
蒜茸鲍鱼怎么做
食材：鲍鱼适量、蒜末适量、小米椒适量、小葱适量、食用油适量、生抽适量。 准备鲍鱼6只，清洗干净，去掉内脏。 横竖改花刀。 把鲍鱼放回壳里。 准备葱小葱、蒜末、小...
2024-09-21 -
蒜茸辣酱海带丝
海带丝适量，蒜蓉酱适量，生抽适量，米醋适量，盐适量，鸡精适量，糖适量。海带丝清洗干净，准备好调料。海带放入锅里面煮开至熟。将煮熟的海带丝，放入干净的清水中过凉。...
2024-09-21 -
蒜茸爆香干怎么做
香干一块，香芹，胡萝卜，大蒜四瓣，姜，生抽，白糖，盐，胡椒粉。香干一块，香芹，胡萝卜洗净、切段或条，姜、蒜切末。净锅入水，加适量油和盐将胡萝卜、香芹炒熟，捞出过...
2024-09-21 -
椒蒜茸木耳
主料：红椒、黄椒、木耳、蒜头。 辅料：花生油、料酒。 木耳泡开后撕成小朵。 椒切成丝。 蒜头抇碎去壳。 水烧开后放入木耳，有水泡就可捞起备用。 放入木耳、蒜茸...
2024-09-21 -
蒜茸油麦菜如何做
原料：油麦菜300克，蒜末20克。辅料：盐、味精各适量。做法：把准备好的油麦菜择洗干净，切成6_7厘米长的段。锅里的油烧热，放入油麦菜，加入味精和盐，炒到油麦菜...
2024-09-21 -
蒜茸蒸鲍鱼的做法
准备用料。大蒜、鲍鱼、蒸鱼豉油、生抽。鲍鱼肉拿出来去除内脏，一个一个地用牙刷刷洗干净。每片肉拿出来分别切成小花刀，横竖各划几道 ，再放加壳里。大蒜拍碎后再切成蒜...
2024-09-21 -
蒜茸野菊花怎么做
材料：野菊花250克，大蒜（白皮）20克，味精1克，盐2克，香油5克，白砂糖3克。大蒜去皮洗净捣成蒜葺备用。将野菊花嫩茎叶去杂洗净，在开水锅中焯一下，捞出泡入冷...
2024-09-21 -
蒜茸粉丝扇贝怎么做
主料：扇贝适量；配料：粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量；调料：蒸鱼豉油适量、剁椒适量。沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙...
2024-09-21 -
蒜茸开边鲈鱼怎么做
主料：鲈鱼1条；调料：食盐适量、鸡粉适量、生抽适量、胡椒粉适量。鲈鱼去腮去内脏去鳞后开边，然后洗净晾干水，再用适量盐及胡椒粉抹在鱼肉上。碟上铺上姜丝，再将鱼放在...
2024-09-21 -
蒜茸凉拌萝卜缨
材料：水萝卜适量、食盐适量、醋适量、芝麻油适量、白胡椒适量、长寿深山野蜜适量。萝卜缨洗干净，然后在沸水中焯一下（过一下就行了，时间可不能太长），然后捞起来晾干水...
2024-09-21