主料:粉条150克、洋葱适量、姜5片、蒜3个、五花肉100克、豆角100克、豆腐50克、大白菜100克、西红柿1个、青椒1个、土豆1个。 辅料:盐适量、生抽适量...
主料:粉条150克、洋葱适量、姜5片、蒜3个、五花肉100克、豆角100克、豆腐50克、大白菜100克、西红柿1个、青椒1个、土豆1个、香菜1根。辅料:盐适量、...
用料:四季稻 大灶生火,大锅加冷水3大瓢,水微开时倒入出过水的大米。大约15分钟煮好捞起到饭锅内炭蒸。清空炉灶内的木炭灰,炉灶用于炭蒸米饭。从烧火灶内拾满木炭到...
原料:猪肉、土豆、葫芦、粉条、豆腐、酸菜、葱花、盐。做法:首先是用新鲜的猪槽头肉炝锅,炼成金黄色,然后把五花肉放进;放一些肥瘦相间的猪肉炒到断生,添水煮开,去浮...
准备面粉300克、荠菜500克,盐适量、猪肉泥100克、鸡精2克、鸡蛋1个。面粉加适量水用刮刀搅拌成絮状。荠菜淘干净焯水一下捞出。荠菜挤去水分切碎碎的。荠菜和猪...
土豆削皮洗干净后切成片,然后把土豆泡水里,防止氧化变色。把豆腐切成小块。把白菜切掉尾部,再切成细一点的条,白菜切好后清洗一下。准备一小块五花肉,把肥肉和瘦肉分开...
主料:大骨头2根、食盐半勺、花椒适量、八角适量、草果适量、桂皮适量、香叶适量、香醋一勺准备大骨头2根。用砍刀砍成四段放入平底锅中焯水。锅烧开后撇去浮沫。酱骨头带...
大食材:五花肉150g、包菜150g、土豆1颗、粉条150g、豆腐200g。放油炒肉,炒一会儿放入葱姜蒜爆香。煸炒后放入土豆包菜,继续煸炒放入花椒,盐,酱油,至...
用料:大米,水。 首先比较重要的是米和水的配比。一合米(180cc)对应200ml水。注意这里指的水是不含用来浸泡大米的水的。多一点的米也是按这个比例计算。淘米...
材料:有机菜花250g、豆角200g。肉汤150g、盐适量。将肉汤放锅里,豆角择好、洗干净、切段,将豆角放入。有机菜花掰成小块、洗干净。豆角炖到8分熟将菜花放入...
食材:大米饭一大碗、五香粉适量、盐适量。首先将大米饭加入盐和五香粉。然后拌匀。接着装入保鲜袋中,再把米饭揉面团。再取小块搓成小圆。用手把它压扁,越薄越好。全部做...
原料:大白菜切块1500克,河北腌熟肉切片250克,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克。辅料:调和油100克,豆瓣酱30克,酱...
主料:猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆。 配料:花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水。 洗好所有的菜备用。 肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一...
五花肉、白菜洗净切片,葱切段,姜切片葱姜花椒下锅炒出香味,放入五花肉翻炒出油,酱油上色,加料酒,高汤(水)盐,八角,大火煮沸,转小火炖20分钟。将丸子下锅,炖1...
土豆,豆腐 切小块,娃娃菜切小段备用。西红柿切小块备用。粉条放入沸腾水中,然后关火,泡一会,放入冷水中,备用。葱姜蒜切末备用。倒入油,稍等片刻把葱加蒜放入,若喜...
食材:羊肉100克、廋肉100克、木耳适量、青菜适量、豆干适量、黄花菜 适量、腐竹适量、海带丝适量、干花椒适量、生花椒适量、耗油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量...
什锦海鲜隔着袋子泡水20分钟解冻。 粉丝,木耳提前泡发,金针菇洗净。 姜切片,冬瓜切块。 把一头蒜压成蒜蓉,放4勺海鲜酱油,2勺耗油,1勺糖,2勺孜然,少许盐,...
材料:土豆150克,猪五花肉200克,豆腐100克,粉条100克,大白菜300克,盐、酱油、蚝油适量,葱、姜、蒜适量。把白菜切成丝,豆腐切成块,猪五花肉切成片,...
食材:猪瘦肉200克、猪夹心肉100克、猪五花肉100克、土豆300克、豆腐250克、茄子500克、水发海带200克、大青椒2个、小青椒6个、粉条 100克、鸡...
鸡汤大烩菜的用料:鸡翅根3至4个、白菜、豆腐皮、金针菇、鱼丸、豆腐、豆芽、火腿肠、海米、葱、姜、料酒、蚝油、盐、味精。 加盐、料酒、葱、姜腌渍翅根10至15分钟...