主料:粉条150克、洋葱适量、姜5片、蒜3个、五花肉100克、豆角100克、豆腐50克、大白菜100克、西红柿1个、青椒1个、土豆1个 ,下面我们就来聊聊关于大锅烩菜做法步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!

大锅烩菜做法步骤(怎么做大锅烩菜)

大锅烩菜做法步骤

主料:粉条150克、洋葱适量、姜5片、蒜3个、五花肉100克、豆角100克、豆腐50克、大白菜100克、西红柿1个、青椒1个、土豆1个。

辅料:盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、油适量。

把五花肉,姜,豆腐切片,蒜切末,白菜,土豆,青椒,西红柿,洋葱滚刀切块儿,豆角,香菜切段,切好备用。热锅中下油,把五花肉放入煎一煎。

五花肉煎至两面金黄,再下土豆,姜片。

土豆煎至金黄色,下洋葱,蒜末,盐,生抽,胡椒粉,翻炒均匀,编出香味儿。

再下入豆角,白菜,翻炒均匀。

加入水,不要没过菜。上面铺上豆腐片,中火烧十分钟。

再下粉条(粉条热水里面焯一下捞出)西红柿。盖上盖子烧两分钟。

再下青椒,烧一分钟。

最后下香菜段,翻炒均匀,即可出锅。